茶叶采摘机(茶叶采摘机械化)

山里向茶 2022-12-01 02:37 编辑:admin 93阅读

1. 茶叶采摘机械化

生手摘茶叶一天大概能摘三斤左右,茶采茶使用的盛装器具,必须具有通风、抗压的功能。一般以竹编或藤编的带有网眼的茶篮或茶篓,也可用不锈钢材料、食品级塑料制成。

拓展资料

一年能采制几次茶叶,因海拔高低、土壤状况、经济性需要而定,从六次到一次不等。春天采制的茶称为春茶,冬天采制的称为冬茶(或称冬片)。以台湾而言,春天最适宜采制不发酵茶与轻中发酵茶,夏天最适宜采制重发酵茶与全发酵茶,秋冬与春天相同,但品质略逊于春。

春天的采制季节又分为三个阶段,第一个阶段是「清明」(四月上旬)以前,是采制绿茶最好的时候,每年清明左右常见茶行门口贴着「明前龙井上市」的广告,强调早春的绿茶已经上市。清明以后是清茶采制的时节。

「谷雨」以后(阳历四月下旬,已是晚春),则是冻顶、铁观音、水仙等采制的时候。因为叶茶类需要采较成熟茶青,而铁观音、水仙、佛手等的茶青又要比清茶成熟些。现在有些提早发芽品种被培育出来,所以清明左右就有冻顶等采开面叶的茶类出现。

但重发酵的白毫乌龙与全发酵的红茶虽属芽茶类,但因发酵重的关系,却适合初夏时采制,因为这时候的茶青含有利于红茶、白毫乌龙的成分多,白毫乌龙需要的茶小绿叶蝉也到这个时候才有。

2. 茶叶加工机械化

  绿茶的加工,简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

  1、杀青

  杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。

  2、揉捻

  揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。目前,除名茶仍用手工操作外,大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。

  3、干燥

  干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

3. 茶叶采摘机械化管理办法

农业是我国立国的根本,一直以来都受到国家和政府的重视。大力推进农业机械化、智能化是农业现代化的必然道路。全国农作物耕种收综合机械化率提高到70%,农用机械总动力不断增长,但是行业仍存较多薄弱领域,国家通过各种优惠政策和农机购置补贴推动农机行业发展。“十四五”农机面临较多挑战与任务,到2035年我国将实现农业全程全面机械化。

农业机械化率达70%

农业是我国立国的根本,一直以来都受到国家和政府的重视。农业的根本出路在于机械化,大力推进农业机械化、智能化是农业现代化的必然道路。在农业劳动力大量转移的情况下,全国农作物耕种收综合机械化率由2015年的63.82%提高到2019年的70%。

农业机械包括农用动力机械、农田建设机械、土壤耕作机械、种植和施肥机械、植物保护机械、农田排灌机械、作物收获机械、农产品加工机械、畜牧业机械和农业运输机械等。2019年主要用于农、林、牧、渔业的各种动力机械的农业机械总动力达到10.27亿千瓦时,同比增长2.33%

在农业机械化的不断发展下,我国粮食年总产量由2015年的12.43千亿斤提高到2019年的13.28千亿斤

农业机械化不断发展不仅推动我国粮食产量不断增加,满足不断增长的粮食需求,同时进一步推动城市化的发展。全国农作物耕种收综合机械化水平每提高1个百分点,城市化率提高0.53个百分点,第一产业从业人员占全社会从业人员比重降低0.64个百分点。农业机械化的发展使更多的人从事其他重要工作,促进了社会生产的大分工,推动了工业和第三产业的发展,促进了国家经济繁荣

根据国家统计局统计数据显示,2019年中小型拖拉机产量有所上升,主要农业机械产品产量中,收获机械减产程度较高,产量同比下降53%;2020年前三季度,大型拖拉机产量达4.75万台,超过2019年全年。

行业仍存较多薄弱领域

截至目前我国农机发展虽然有一定成效,但是仍存在较多薄弱环节和薄弱产业。截至2018年底,在薄弱环节方面,马铃薯种植和收获机械化率仅为25%左右,甘蔗收获机械化率不到5%,化肥深施和粮食产地烘干机械化率均不到25%。

在薄弱产业方面,水产养殖仅为29%,水果和茶叶综合机械化率分别仅为25%和28%;在薄弱区域方面,丘陵山区特别是西南丘陵山区,机械化水平不高,2个西南丘陵山区省份不到30%,部分丘陵山区县则更低。这些薄弱环节、薄弱产业和薄弱区域的机械化率与目标差距较大,是农业机械化发展的难点,也是“十四五”农业机械化发展面临的重大挑战。

农机购置补贴推动农机行业发展

为了提升我国农业现代化水平,我国政府机构出台了一系列政策措施提升农业机械化水平。2020年11月,《关于加快水产养殖机械化发展的意见》指出到2025年,水产养殖机械化水平总体达到50%以上,育种育苗、防疫处置、起捕采收、尾水处理等薄弱环节机械化取得长足进步。

国家一直通过资金补贴农机购置,推动农业机械化发展。截至2020年10月底,全国使用中央财政农机购置补贴资金额度为197.26亿元,同比提高47%;补贴购置各类农机具229.09万台套,受益农户和农业生产经营组织197.54万个。

“十四五”农机面临较多挑战与任务

在国家政策和农机制造企业,市场需求等方面的推动下,我国农机市场景气指数不断提高。截至2020年10月底,我国农机市场景气指数上升至46.2点,实现历史新高。

“十四五”期间,农业机械化将面临着众多挑战和任务。根据《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》中提出的2035年农业农村现代化基本实现的战略目标,到2035年我国将实现农业全程全面机械化。“十四五”农业机械化面临的挑战包括农机科技创新能力不强,部分农机装备有效供给不足,农机农艺结合不够紧密,农机作业基础设施建设滞后等。要完成的重大任务有农机农艺融合和机械化信息化融合,农机服务模式与农业适度规模经营相适应、机械化生产与农田建设相适应和科技创新、机制创新和政策创新

更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《中国农业机械制造行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

4. 茶叶手工采摘和机械采摘区别

ctc茶与BOP茶的加工工艺不同

CTC(挤压、撕裂,旋度)(揉碎,撕)方法已经非常流行,因为它的效率和方便。CTC加工的茶叶可以手工采摘,也可以用机器收割。当机器收割时,CTC工艺将传统的上二叶和芽以及其他叶子聚集在茶树上。然后叶子通过CTC机器加工,它们总是有破碎的尺寸。

BOP通常被解释为OP级叶片,被切成长度为2-3毫米的小片。与其他叶片相比,完成的断叶含有最多的嫩芽。但防喷器等级的标准在世界范围内还没有统一的标准,根据不同的生产地区和采收季节等不同的条件可能会有所不同。

5. 茶叶嫩芽采摘机

操作方法:

1、采摘鲜嫩酸枣芽,并及时加工。

2、进行清洗,除去污染物,将水分晾干。

3、将酸枣芽放入蒸锅,蒸3分钟左右时间,最后关火。

4、稍摊晾,用手紧握成团,用力适当,至手握紧叶子后再放开。

5、将揉捻叶放入铁锅内,用双手在锅内滚炒15~20分钟,然后进行复炒,待干燥适宜,即可摊凉储存。

6. 茶叶机械化采摘技术

1,最传统,最有效的人工拔草,就是费人工