一、茶蛋怎么煮既入味又不咸？
煮茶蛋应该首先有配料，八角，桂皮，红茶叶，盐，酱油，香叶，一起煮十五分钟在把鸡蛋轻轻的敲破蛋壳，在静放四到五个小时更几味
二、咸水煮鸡蛋怎么入味？
咸水煮鸡蛋分别采取以下办法才能美味与真正入味：一是烧茶叶蛋，将蛋洗净放锅里烧至约莫半熟，用锅铲或勺挨个将蛋壳敲碎裂，加入茶叶及茴香等鹵料及食盐，再慢火烧煮，煮好后再浸汤水中一段时门问间就成又咸又香的茶叶蛋；煮入味咸蛋不可以先将蛋煮熟，剝去外壳，用菜刀将蛋四周拉花，放到鹵肉汤中烧煮，就煮成美味的鹵蛋。
咸水煮鸡蛋入味的方法如下几种
第一种在煮鸡蛋，煮到一半的过程中，将每一个鸡蛋壳均匀地敲出蜘蛛网状的裂纹，然后继续在咸水中煮制，可以让鸡蛋入味
第二种煮好鸡蛋后，不要及时开盖，让鸡蛋自然在咸水中冷却下来，浸泡的时间越长，鸡蛋越容易入味
我一般是选择把它煮熟了以后剥开然后戳几个小洞放在盐水里面泡起来，喜欢吃咸囗重的就多泡一会。还可以煮熟后敲碎，再用小火慢慢煮。但是这样保存不了多久就容易变质，所以一般不建议敲碎，还可以把鸡蛋和盐放在一起，在盐里加一点水，然后用电饭锅按煮饭键，煮出来特别好吃。
三、怎样煮釆叶蛋才能入味
【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯
【作法】
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
【提醒您】
1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。