白茶饼状的和圆坨状的有什么区别?

山里向茶 2023-04-02 05:47 编辑:admin 143阅读

白茶饼状的和圆坨状的有什么区别?

区别:压制形态不同。工艺火候也不同。

1:饼状茶:前期的制作工艺基本跟散茶一样,但多了一个制作过程——压饼。饼茶在压制后最大的特点是易储存、不占地方。

2:圆沱状茶:在制作时,需得经过炒青、揉捻、干燥三个步骤,之后将圆沱状茶放入蒸笼中蒸透,并装入碗装磨具中,用手使劲儿加压,让沱茶紧凑成型,等到圆沱状的茶定型之后进入烘焙工序,让沱茶进行充分干燥,防止其发生沤堆变质的情况。

外形、压紧程度、陈化速度不同。

外形上的区别是显而易见的。茶饼是扁平圆盘状,一般每饼是300g-350g,小饼在100g左右。茶坨为球形,有龙珠和其他规格。白茶饼是松紧适当的。茶坨的紧压程度相对应茶饼要更高一些,所以同样重量的茶砖和茶饼,坨茶更方便存储。茶坨相对茶饼陈化速度更慢一些,存储的时间也相对更长一些。

大益普洱 100g沱茶好还是七子饼茶好?

以前一般是饼比沱上点档次,现在只是形状,无所谓了。

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通常,空睁沱茶的用料等级是最高的,然后是饼茶那时候,

沱茶通常用来作为贡茶,饼茶则是用来经销的大斗兄岁众产品

但是在目前市场中,外形已经不代表任何意义了,只是厂家的生产偏好而已。尘轿

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