无为茶叶蛋的做法?

山里向茶 2023-04-02 15:56 编辑:admin 156阅读

一、无为茶叶蛋的做法?

茶叶蛋的做法

主料:鸡蛋500克

辅料:茶叶少许,八角、桂皮、花椒、香叶、盐、五香粉、老抽、冰糖各适量

详细做法:

1.鸡蛋洗净,放凉水里浸泡两个小时,这样煮鸡蛋时鸡蛋不容易破

2.锅里放足量凉水,放入鸡蛋,大火烧开转中火烧5分钟,然后关火焖2-3分钟,这时鸡蛋就煮熟了,不要煮太老

3.鸡蛋捞出放凉水过凉,用勺子把蛋壳敲碎

4.锅里重新加水后,放入调料八角、桂皮、花椒、香叶,放入盐、五香粉、老抽、冰糖和茶叶

5.大火煮开后翻动下鸡蛋,放入鸡精,然后小火煮10分钟

6.关火至少浸6小时开吃,吃之前再用水煮一下即可

二、什么样的茶叶做出的茶叶蛋味道好吃呢?

红茶和乌龙茶

岩茶煮茶叶蛋超级好吃哇~一次可以吃三个

据说越贵的茶叶做出来的越好吃…