煮茶叶蛋要加盐吗？

一、煮茶叶蛋要加盐吗？

需要。煮茶叶蛋的时候除了放茶叶，还需要放其他一些佐料，不同的地区制作茶叶蛋的调味料配方是不一样的，例如北方地区制作茶叶蛋时，除了要放茶叶，还要放酱油咸盐味精，八角，花椒，桂皮，大料，茶叶蛋在煮熟以后要把茶叶蛋的外壳敲碎，但是不要敲的太碎。

煮茶叶蛋时建议加一点盐，这样不仅可以让茶叶蛋味道更好，而且食盐可以防止因为鸡蛋出现的裂缝，让蛋清跑出来的现象。另外煮蛋加盐可以稍微改变蛋的味道，让煮蛋减少腥味。

我煮茶叶蛋会放盐，但不会放太多，会适量加一些生抽。生抽也是咸味的，但比盐鲜一些[呲牙]

煮茶叶要加盐，还要加八角、红茶、冰糖等

二、茶叶蛋被我做的太咸了，怎样把做好的咸茶叶蛋重新做的不那么咸？

茶叶蛋不怕煮，所以你重新弄一锅料水，不放盐的，小火慢炖，让茶叶蛋里面的盐分自然渗透出来，还能够保持其他香料带来的美味，不需要煮很久，开锅以后再煮几分钟关掉火，盖好盖子让茶叶蛋多泡一阵子，几小时以后就差不多了，或者你尝尝这一次煮蛋的水味道有多咸，差不多就行

可以将茶叶蛋取出来，在清水中浸泡。然后换水(可以加少许白糖)用小火慢慢煮二十分钟左右，可以使其变得好吃；还可以倒掉原来的汤汁重新做蛋在过一次水；炖菜时将煮咸了的茶叶蛋放进去，使其稀释掉盐份；最不可取的办法倒掉重新做一锅，可是这么做太浪费食物了。

三、茶叶蛋被我做的太咸了，怎样把做好的咸茶叶蛋重新做的不那么咸？

茶叶蛋不怕煮，所以你重新弄一锅料水，不放盐的，小火慢炖，让茶叶蛋里面的盐分自然渗透出来，还能够保持其他香料带来的美味，不需要煮很久，开锅以后再煮几分钟关掉火，盖好盖子让茶叶蛋多泡一阵子，几小时以后就差不多了，或者你尝尝这一次煮蛋的水味道有多咸，差不多就行

可以将茶叶蛋取出来，在清水中浸泡。然后换水(可以加少许白糖)用小火慢慢煮二十分钟左右，可以使其变得好吃；还可以倒掉原来的汤汁重新做蛋在过一次水；炖菜时将煮咸了的茶叶蛋放进去，使其稀释掉盐份；最不可取的办法倒掉重新做一锅，可是这么做太浪费食物了。