不锈钢锅能不能煮茶鸡蛋？

一、不锈钢锅能不能煮茶鸡蛋？

当然可以了 为什么不能？ 不锈钢杯子泡茶叶不一个道理么

二、泡茶叶蛋用不锈钢还是瓷的好

不锈钢。

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。

三、不锈钢锅煮茶叶蛋

不锈钢的腐蚀

腐蚀发生处并不是随机的，它们总是产生在小块硫化锰周围几百纳米的区域。科学家的研究表明，在不锈钢制造过程中，硫化锰在局部产生高浓度的聚集，导致在其周围区域中铬元素浓度的降低。低浓度的铬区域最先产生腐蚀，然后腐蚀会逐步扩大到整块不锈钢。在含有盐的水中，这个过程会变得更加迅速。

应该是氯离子含量过高造成的奥氏体不锈钢304的腐蚀，

在许许多多介质环境中，奥氏体不锈钢常发生点腐蚀，缝隙腐蚀（SCC）,腐蚀疲劳（CF）等，一般奥氏体不锈钢在盐、酸溶液中的耐腐蚀性较差，而且受温度影响很大，若在盐酸中有F e3＋和CU2＋的存在，不锈钢的耐腐蚀性将严重恶化。

当介质中含有活性阴离子（常见的如氯离子）时，平衡便受到破坏，溶解占优势。其原因是氯离子能优先地有选择地吸附在钝化膜上，把氧原子排挤掉，然后和钝化膜中的阳离子结合成可溶性氯化物，结果在新露出的基底金属的特定点上生成小蚀坑（孔径多在20～30μm），这些小蚀坑称为孔蚀核，亦可理解为蚀孔生成的活性中心。氯离子的存在对金属的钝态起到直接的破坏作用 。