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明前碧螺春为什么没有香味？

山里向茶 2023-03-16 11:24 编辑：admin 248阅读

构成茶叶香气的成分共有300多种，主要由荃类、醇类、酯类等物质构成。这几类物质的特点是，既能不断挥发，又能缓慢氧化成其他化合物。所以，随着贮存时间的延续，茶叶的香气自然由新茶时的清香而变得淡浊了。也有可能是冲泡的方法不对，碧螺春应先在杯子里倒入开水，然后再放茶叶。

明前碧螺春沒有香味是没有处理好。