红碎茶CTC滚切机的齿辊间隙如何设置?

山里向茶 2023-03-24 20:45 编辑:admin 171阅读

一、红碎茶CTC滚切机的齿辊间隙如何设置?

在C.T.C茶生产线中,萎凋叶先用转子揉切机进行初揉后再进入串联的3台红碎茶滚切机(C.T.C机)进行3次揉切。此时,3台滚切机快慢齿辑间隙设置是制茶质量的关键。如6CG60型滚切机快慢齿辊间隙:第一台是0.3~0.45毫米,第二台0.2~0.35毫米,第三台0.1~0.2毫米,间隙越来越小。这样,茶叶被逐步切细。

二、海南盛产什么啊 ??

椰子、龙眼、菠萝蜜、西瓜、杨桃、菠萝、荔枝、芒果、香蕉、鸡蛋果、人心果、蜜枣、香瓜

三、“滇红”指的是哪种茶?

  云南红茶,简称滇红,产于云南省南部和西南部的临沧、保山、西双版纳、凤庆、德宏等地。滇红产境群峰起伏,平均海拔在1000米以上,属亚热带气候,年均气温18°C — 22°C, 年积温达6000°C以上,昼夜温差大,年降水量1200—1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。

  这一地区森林茂密,落叶枯草形成了深厚的腐殖层,土壤肥 沃,使得茶树高大,芽壮叶肥,茶叶即使长至5—6片叶,仍然质软而嫩,尤其是茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。滇红制作主要采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,采摘一芽二、三叶的芽叶作为原料,先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工为滇红工夫茶,又经揉 切制成滇红碎茶。

  工夫茶呈条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味浓烈雷有刺激性。所有的工序,长期以来,均是手工操作。成品茶外形条索紧结、色泽乌润、,雄壮、肥硕、叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,汤色鲜红,滋味醇厚,香气鲜浓,富有收敛性,滇红的品饮多以加糖或加奶调和饮用为主,加奶后香气仍然浓烈。

  冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。高档滇红,茶汤同茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状现象。

四、滇红松针是什么茶

滇红松针茶属于红茶,滇红松针茶是红茶中的一个优质种类,滇红茶根据制作工艺的不同,分为多个不同的种类,其中滇红松针就是其中一个种类。

滇红松针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了滇红松针名优红茶。滇红松针的选料颇为讲究,极品滇红松针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。

不同的采摘标准及制作过程产生不同的滇红茶品质,优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。滇红松针可谓是属于滇红茶中的上品,品质特征非常突出。其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。