山里向茶 2023-09-16 编辑: admin 219阅读 栏目:普洱
茶用香花之“气质花”与“体质花”
说到花茶,大家肯定都不陌生,夏天来了,喝上一杯清清爽爽的花茶岂不悠哉!但是市场上花茶品种繁多,里面所用的香花是如何分类的呢?
我国是世界上最早利用植物鲜花香气窨制茶叶的国家。
目前,我国常见的茶用香花有茉莉、玫瑰、桂花、白兰、玳玳等,按其鲜花吐香特性可分为气质花和体质花两大类。
(茉莉花)
“气质花”,无关形象,是指鲜花内芳香油随着花的开放而逐渐形成与挥发的,即花朵开放后才有沁人的芬芳。未成熟的花蕾或开放时间较长的花朵会因芳香油尚未完全形成或香气已经挥发而丧失其经济价值。
所以茶厂一般都在白天收集此类香花未开放的花骨朵,等到晚间花朵开放时立即投入生产。
例如大家所熟知的茉莉花茶里的茉莉花,还有兰花、梅花和腊梅等。
(玳玳花)
“体质花”,是指鲜花中的芳香油以游离状态存在于花瓣中,即花朵在未开放时到开放后都能吐露香气。在生产过程中使用这类香花就不必纠结花朵到底什么时候开放啦。例如白兰花、珠兰花、玳玳花等。
体质弱又容易上火?
要注意滋润脾肺,
喝点枸杞,山楂泡的茶是最好了,可以一起泡的。
每种茶的茶性不同,自然适合不同的人。中老年人如果有胆固醇高的问题,适合喝普洱茶,能够降低胆固醇、利尿、通血管。肠胃不好的人,尽量不要喝绿茶。女性体质属阴,不应喝太多属凉的绿茶。容易发热者不宜喝水仙茶,否则无法排尿,但可以喝普洱茶。身体较弱的人,喝点红茶为好,如在茶中再添加点奶则更好,既可增加热能又能补充营养。妇女经期前后,常较烦燥,以饮花茶为好,具有疏肝解郁、理气调经的功效。希望减肥的人,可以常喝乌龙茶、沱茶等,去脂减肥。食用牛羊肉较多的人,为了促进脂肪食物的消化吸收,可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。常接触有毒物质的工作人员,可以选择绿茶作用为保健饮料。经常在电脑前工作的人员,可选择白茶作为抗辐射的饮料。
有的女性听说喝干花茶不仅能活血调经、改善面色,还能清热解毒,就自备了一些金银花、玫瑰花和菊花,每天饮用量达到2500毫升。但令她们感到吃惊的是,不仅面色没有改变,还出现经血不止症状,不得不到妇科就诊。医生分析认为,这些不良症状很多是由于大量饮用干花惹的祸。干花茶具备药理性,有特殊的适应人群,必须在医生指导下饮用。如双花具有清热解毒,消肿止痛的功效,但对脾胃虚弱者则不能常用;红花具有活血破瘀的作用,但如果用法不当,会造成经血不止或心脑血管等疾病,尤其是孕妇服用后会导致流产。玫瑰花,具有活血调经的作用,但用时不对,会造成经血不止。金银花,具有消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用。菊花,对于阳虚体质就不太适合。
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