绿茶豆香还是清香区别?

山里向茶 2023-01-27 08:34 编辑:admin 140阅读

绿茶中龙井比较容易出豆香。其次是黄山毛峰,毛峰也多见毫香。豆香主要是因为嫩,在杀青过程中,是茶叶中组织破碎。类似于豌豆煮熟时,剥开的那种味道。

清香的香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。