黄山有哪些名茶？
黄山地区由于山高，土质好，温暖湿润，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。从全国知名的茶叶中，就有黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁这三种。但其实在整个黄山产区中，还有顶谷大方、休宁松萝、绿牡丹等也十分有名。
黄山毛峰：产于黄山风景区和毗邻地带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁等的品质最好。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
祁门红茶：属世界三大高香红茶之一，以“香高、味醇、形美、色艳”的综合品质及经典的“祁门香”而闻名于世。祁红采制工艺精细，外形条索紧细齐长，色泽鲜润，全毫显露，滋味鲜醇甘浓，汤色红艳明亮，叶底嫩匀。根据其外形和内质分为：国礼、特茗、特级、一到七级，共九个级别，不同等级品质各异。
太平猴魁：产于安徽省太平县猴坑。境内海拔约1000公尺，山青水秀，颐然成画。在十九世纪末年，此地产制尖茶，尖茶中的极品奎尖，以品质优异获得赞赏，后来在原有的基础上加以改进提高，并冠上地名，称为猴魁。香高持久，味厚鲜醇，回甘留香，汤色绿翠明澈，冲泡杯中芽叶成朵，升浮沉降，与叶翠汤清相是非曲直成趣，并有兰花香为特质。猴魁的外形，叶褒顶芽，有两刀夹一桦、二叶抱一芽、尖茶两头尖，不散不翘不弓弯之称。芽藏锋露尖，顶尖尾削形成两端尖细的特殊形状。
顶谷大方：产自于歙县老竹铺、金川一带深山的茶叶，是龙井的前身（龙井工艺来于此）。其形态扁平，色泽黄绿。顶谷大方香气浓郁，甘甜醇厚，是一部分喜爱香气较重的人可以选择的茶叶。
休宁松萝：属于炒青工艺，茶汁浓郁。
绿牡丹：是在歙县大谷运地区创造的一种认为加工、形似牡丹花的茶叶，具有较高的观赏性，口感基本是符合歙县一带绿茶的特征，香高水甜。
太平猴魁，祁门红茶 ，以及黄山毛峰，这三种茶叶是当地非常有名气的茶叶，各有各的优点，都非常的好。
主要包括太平猴魁，还有毛峰，祁门红茶，黄山毛尖，休宁松萝等等，口感都特别的好。
有黄山毛峰。屯溪绿茶。祁门红茶，松萝茶，太平猴魁。
祁门红茶：祁门红茶，中国历史名茶，世界四大红茶之一。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品。
顶谷大方，又名竹铺大方、拷方、竹叶大方，它对消肥减胖有特效，故被誉为茶中的。减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川 三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。
安徽哪种茶最好？
安徽十大名茶：一：【黄山毛峰】
黄山毛峰 中国十大名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
二：【六安瓜片 六安瓜片 】
中国十大名茶之一，历史悠久。明代许次纾《茶疏・产茶》云:“天下名山，必产灵茶，江南地暖,故独宜茶。大江南北，则称六安… …”；大文豪梁实秋亦有赞之也。 因其是单片叶而做，极像瓜片因此而得名。
三：【太平猴魁】
太平猴魁 中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散.不翘.不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿, 叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中, 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集.龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净，有爽口.润喉.明目.提神之效。
四：【祁门红茶 】
为世界四大名茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一，祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
祁门红茶采制工艺精细，高档茶以一芽二叶为主，一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而成。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。适合做下午茶和睡前茶。祁红在英国倍受宠爱，赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。被誉为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
五：【屯溪绿茶】
屯溪绿茶 黄山市屯溪绿茶的简称，为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。该茶条索紧密，匀正壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是我国绿茶中的名品。“屯绿”属炒青类，屯绿毛茶又称“长炒青”。其做法起源于松罗匹茶的制法，品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别，此外还可窖制茉莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。
六：【霍山黄芽】
霍山黄芽 主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久，唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载，明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”由于金子山头日照较短，云雾缭绕，低温湿润，土质肥沃，“黄芽”在此生长，芽嫩叶肥，形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密，形如雀舌，颜色金黄，白毫显露，汤色黄绿，香醇浓郁，甜和清爽，有板栗香气。上等“霍山黄芽”，外形紧细成条，有如莲心；色泽黄嫩油润，芽叶成朵，汤色澄黄而明亮，香气清鲜。
七：【岳西翠兰】
岳西翠兰 岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。谷雨前后选采一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，继而手工造形，后经炭火烘焙而成。其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。
八：【 泾县特尖】
新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。
九：【涌溪火青】
涌溪火青 产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山青水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良。成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。
十：【敬亭绿雪】
敬亭绿雪 生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场，地处宣城近郊，敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。
安徽绿茶品种 炒青涌溪火青――主产安徽泾县东南的黄（山兑）山一带的腰圆形炒青绿茶。敬亭绿雪――主产于安徽宣州敬亭山的直条形炒青绿茶。黄山银钩――主产安徽歙县北部大谷运、岱岭一带的条形炒青绿茶。黄山松针――产于安徽黄山市屯溪区的直条形炒青绿茶。黄山翠竹――主产安徽歙县绍濂石耳山一带的直条形炒青绿茶。天山真香――主产于安徽旌德西南边陲天山一带的直条形炒青绿茶。天华谷尖――原名“南阳谷尖”，产于安徽太湖的直条形炒青绿茶。瑞草魁――亦称“横纹茶”，主产安徽郎溪与宣州、广德、宁国三市县接壤的鸦山一带的直条形炒青绿茶。屯绿――产于安徽黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶。休宁松萝――产于安徽休宁城北松萝山一带的条形炒青绿茶。老竹大方――亦称“竹叶大方”，产于安徽歙县东北部皖浙边境的昱岭关一带的扁条形炒青绿茶。天柱剑毫――主产安徽潜山天柱山地区的直扁条形炒青绿茶。天湖云螺――产于安徽宣州的卷曲形炒青绿茶。香山云尖――产于安徽东至的扁形炒青绿茶。昭关银须――产于安徽含山的直条形炒青绿茶。祠岗翠毫――产于安徽广德的直条形炒青绿茶。碧色天香――主产安徽东至环溪山尧渡河源头一带的直条形炒青绿茶。蓬莱仙茗――产于安徽石台的扁条形炒青绿茶。黟山石墨――主产于安徽黟县桃源洞石墨岭一带的直条形炒青绿茶。丹山翠云――产于安徽宣州丹山一带的扁条形炒青绿茶。天竺云芽――主产于安徽宣州天竺山一带的直条形炒青绿茶。云绿――产于安徽宣州的直条形炒青绿茶。甘露青峰――产于安徽东至的扁形炒青绿茶。百杯香芽――产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。贵池翠微――产于安徽贵池城南高坦一带的直条形炒青绿茶。雪针――产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。舒绿――主产安徽江淮地区金寨、舒城、霍山、六安、庐江等地的条形炒青绿茶。芜绿――产于安徽广德以及宁国、郎溪、芜湖、宣州等地的直条形炒青绿茶。狮峰云雾――主产于安徽宣州狮峰一带的曲条形炒青绿茶。阳春白雪――产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。绿霜――产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。苍山春雪――产于安徽宣州的直条形炒青绿茶。金山时雨――主产安徽绩溪金山一带的直条形炒青绿茶六安瓜片－－主产于安徽六安、金寨、霍山。
绿茶