信阳毛尖什么时候采摘？

信阳毛尖什么时候采摘？

答:信阳毛尖3一4月间采摘。因为信阳毛尖属于春茶，在春季3一4月间随春暖花开而起尖发牙，茁壮成长。所以信阳毛尖在3一4月采摘。

新茶几月份上市

各地茶叶的新茶上市时间不一样。

产自云南的普洱茶，台地茶一般在每年的三月初开采上市，古树茶则要等到三月下旬才能大面积开采上市。产自杭州的西湖龙井在每年三月的中旬左右上市。

信阳毛尖产自河南省信阳市，一般在每年的三月底四月和神初上市。太平猴魁产自安徽省黄山市，一般在每年的四月中旬上市。六安瓜片产自安徽省六安市，一般在每年的清明前后上市。

安吉白茶产自浙江省安吉县，一般在每年的三月底上市。都匀毛尖产自贵州省都匀市，一般在每年的四月初上市。蒙顶山茶开采较早，一般在每年的二月底就可以上市了。

茶叶应该如何保存？

1、茶叶盛器应放在避光处。

光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要游举用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响神棚碧茶叶质量。

2、茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮。

茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的'机会会相对少些，于茶叶保存有利。

3、茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。

茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。