山里向茶 2023-09-01 编辑: admin 265阅读 栏目:普洱
脆梅制作方法:6分熟10斤的青梅、2斤盐、6斤特砂糖
1.将青梅10斤加盐2斤搓揉至苦汁流出约10分钟,将青梅轻拍裂口,再将青梅和盐放置桶中浸泡12小时,再用流动水漂12小时取出沥干。
2.将3斤冰糖煮成水,凉后浸泡梅子12小时,将糖水倒入出,再重覆一次,锅中再煮沸放凉,再掉入梅中。
3.第三次将3斤冰糖煮成糖水,放凉后加入梅子,放入冰箱贮藏。
是,我的就是。我用的好时的。你不用担心。我告诉你的诀窍,粉够量就好,奶热一点,然后,多搅拌,边搅拌,边拿勺子在杯壁研磨。你可以试试。有什么问题,再问我啊!
鸭血一般凝固了之后是不会飘起来的
鸭血是会自然凝固的,我们可以把鸭血直接放进有少量水、白酒和盐的大碗内,搅匀后静静等待就可以了。血是一种胶体,盐可以影响血中蛋白的溶解度,增加盐的含量降低了蛋白的溶解度。进一步的说就是盐含量的提高加强了蛋白分子的离子基之间的相互作用,相反减小了蛋白分子的相互吸引能力,所以就产生沉淀和凝固。
如果你很懒,连盐都不想放,那也是可以的。鸭血中有血小板的存在,自身就有凝固功能,只要给它一段时间,它就会自动凝成血豆腐!
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