山里向茶 2023-09-15 编辑: admin 64阅读 栏目:普洱
茶是一种健康饮品,保质期过了,茶叶也会发霉。发霉的茶不可饮用。封口包装的茶叶,其保质期一般为12至24个月,并在茶叶包装袋上作了标记。散装茶的保质期更短。买的时候尽量选择当年的新茶。乌龙茶的保质期一般为两年。
1、乌龙茶保质期为两年,通常会在喊肆茶叶的包装袋上标明。
2、在家里存放乌龙茶,州渗并要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方;不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。且储藏温度以册迹零下5度以下为佳。
乌龙坦铅茶不拆封放可以放3-5年。乌龙茶还有一个名字叫青茶,这是一种半发酵茶,有较长的保质期,可放3-5年。乌龙茶在制作时经过较长的发酵时间,含水量低。乌龙茶经过发酵之后有着更浓郁的香气,且长时间运输也不会损坏。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、让昌好烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽迅笑北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
茶叶的保质期会根据茶叶种类的不同而不同,绿茶和黄茶保质期1年左右,红茶保质期1~3年,乌龙茶保质期1~2年,白茶、黑茶、普洱茶能存放几十年。
茶叶的保质期主要是根据地区环境、气候条件、保存方锋虚法、茶叶种类等要素决定的,任何一个要素都会影响到茶叶的保质期,这也就造成了同种茶叶保质期却不同的原因。
科学选购茶叶的方法
1、色泽
茶叶色泽一般和茶叶的原料以及其不同的加工技术密切相关。好茶一般色泽明亮,油润鲜活;劣质茶则一般色泽晦暗,深浅不一,没有光泽。
如绿茶一般以翠绿鲜绿为佳,红茶以乌黑或黑油润为佳,乌龙茶以黄褐或明黄为佳,黑茶以乌褐或深棕色为佳,白茶以黑褐色或白色为佳,不过具体情况还要视产地及品种而定。
2、汤色
汤色一般可以观察茶叶的老嫩程度。较为理想的汤色是绿茶要清澈碧绿,红茶呈红艳明净,青茶呈黄绿或琥珀色,白茶呈杏黄色或棕褐色,黑茶呈橙红透亮等。其次,一迟握般以汤色明亮、纯净透明、无混杂、无沉淀,无浑浊的为佳;若汤色混浊而晦暗、有沉淀则为低级或劣质的茶叶。
3、香气
茶叶经开水冲泡数分钟后,相对应的香气则扑面而来,嗅茶汤香气是衡量茶叶品质优劣的重要因素之一。但是由于各类茶的制作工艺及发酵程度的不同,茶的香气也不一样。绿茶取其香气清高;白茶取其清新自然。
乌龙茶则具特有花果香型,似水蜜桃或码基庆者兰花香;红茶带有一种焦糖香或松烟香;花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气等。若闻到烟、馊、焦、霉,火等气味,大多是由于制造处理不良或茶叶品质较为低劣。
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