乌岽单丛茶属于什么茶？

乌岽单丛茶属于什么茶？

乌岽单丛既不属于红茶，也不属于绿茶，应属于乌龙茶。乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。

一、外形特点

乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

二、功效作用

1.它能帮助皮肤过敏的患者，改善其病情，因为单枞茶有着各种人体无法合成的氨基酸，对皮肤起到滋养的作用。

2.它是女士们的减肥好助手，它包含着一种可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不会令脂肪在身体里堆积。

3.延缓衰老，抗肿瘤。它可以增强身体淋巴细胞的活性，减少了细胞病变的可能性，活化细胞，延缓衰老期。

4.减少癌症的发生几率，改善癌症的病情。它含有的茶多酚能有效的阻止一些致癌物质的合成，如亚硝酸铵，对癌细胞还有着破坏的作用。

5.美容。它能帮助毛孔的收敛，杀菌，减少面部油状物的生产，防止皮肤过快老化。

6.抵抗病原体的入侵。其氧化产物以及茶多酚对病菌有着限制作用，抑制它们生长和快速地繁殖，还经常用于消炎。

7.振奋精神。咖啡碱这种物质能够起到刺激大脑的皮层的作用，使之兴奋，免去疲倦，很适合经常从事艰苦的脑力工作的人。

8.保护牙齿。茶中的氟含量较高，起到很好的保护作用，延缓牙齿中钙质的流失，还能保持口腔的清洁，抑制细菌的繁殖。

9.饭后喝一杯还可以帮助消化，加快食物的分解，加速氧化。特别是节日时有应酬引起的胃部饱滞，难消化，能起到帮助消化，更好的减少胃病的发生。

古法乌龙属于什么茶？

安溪，这个与铁观音时刻勾连的地方，十多年间，见证了铁观音从重发酵到轻发酵的过程的变迁，从汤色橙红一直到淡雅转变。

而这次上新的安溪古法乌龙花果香虽然是“花果香”的茶，但与多数的清香茶不同，是坚持传统乌龙茶制法的茶人刘渊辉所做，其底蕴和厚度也大有文章。

市场热捧的逆行者

刘渊辉，是这款安溪古法乌龙花果香的制茶人。家里世代制茶，他本人也是安溪县茶叶协会副会长、海南省铁观音茶文化研究会会长、国家高级评茶师。

茶人刘渊辉

自八岁学茶起，刘渊辉一路见证了安溪乌龙茶的变化，传统滋味也逐渐在市场潮流中消失。

于是，他决定将最传统的安溪乌龙茶重现出来。

每一步都亲力亲为

重摇青，重发酵，三烘三揉，是传统乌龙茶的精髓。

而这款安溪古法乌龙花果香，采用传统的做青方法。讲究把青做透，做熟，尽可能的降低后期返青的可能，做青不到位，不论是铁观音或者其他乌龙茶类，对肠胃的负担较大。

经过全手工的重摇青，重发酵，三揉三焙制作而成，将茶的寒性转化成温和，可以自然存放。与市面上的铁观音有着天壤之别，每一口都是最初的香与韵。

拼配出好味

拼配，是一门技术，更是一门艺术，正是因为有了拼配，才让茶汤滋味有着万千中的恰当与可能。是不同特点的原料之间“优势互补”通过拼配可以得出更完美的茶。

这款安溪古法乌龙花果香，采用拼堆的技艺，最终呈现的是以花果香为主的乌龙茶，就市面而言，口感也颇为新颖独特。

被“老茶鬼”追捧的乡味

刘渊辉所做的安溪古法乌龙花果香，深受当地的“老茶鬼”的喜爱。

茶汤清醇如甘露，鲜明的花果香伴着幽幽的奶香，饮之温润醇厚，而茶汤汤色橙黄明亮。

汤水不需要刻意的吞咽，便径直滑落腹中，生津明显，喉韵深沉。

虽然沸水坐杯之后，舌面略有一些收敛性，却没有明显的苦涩之感，茶叶并不因坐杯而有所下滑，如若冲泡得当，可谓是九泡之后有余香。

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乌龙茶本身就是六大茶类之一,而回答乌龙茶属于只是解释青茶的不同名叫法而已。

乌龙茶属于什么茶

乌龙茶又名清茶，是一种半发酵类茶品，基本上都是经过晒青、晾青、摇青、杀青等步骤，结合了绿茶和红茶的制作方法，含有绿茶的清香和花香以及红茶的醇厚感。乌龙茶的茶树品质不同所形成的口感也不同，也会受到产地的影响。

乌龙茶的功效作用

1、降血脂：乌龙茶中含有能防止和减轻血脂的物质，有效的降低血液的粘稠度，防止红细胞的聚集，从而能改善血液的状态，改善微循环，抑制血栓的生成。

2、抗衰老：喝乌龙茶能让血液中的维生素C保持在比较高的水平，人们排出的量也会减少，这样能增加人体抗衰老的能力。

3、减肥：乌龙茶比较出名的作用就是溶解脂肪，起到减肥的效果，这主要是因为它含有单宁酸，能很好的平衡脂肪的代谢。另外还能直接刺激分解酵素的活性，减少脂肪和糖类被人体吸收，从而能加速身体的热量增加，起到促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积的作用。

4、改善听力：乌龙茶有抗活化性，有助于消除细胞中的活性氧分子，对听力有一定的保护作用，特别适合中老年饮用，但是不能过量，每天一两杯即可。

5、抗肿瘤：乌龙茶中的多酚类物质能吸收身体的异物，并将其排出体外，具有抗肿瘤、提高淋巴细胞，起到预防衰老、加强免疫等功效。

6、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类物质能很好的抑制齿垢酵素的产生，所以在饭后饮用乌龙茶能有效的防止齿垢和蛀牙的现象。