庐山云雾茶什么时候上市？

一、庐山云雾茶什么时候上市？

庐燃哪高山云雾茶的采收，是在每年的清明时节前后着手，通常在3月中旬前后上市，尤其是清明以前所采的“明前茶”最为珍贵。此时此刻大地刚刚转暖，茶芽特别稚嫩。《庐山志》中廖雨《采茶谣》记载了“明缓卖前茶”的采制：“常年采茶早，今年采茶迟。四月寒风吹，石圃云根冻，护香香一丝”。

总的来说，庐山云雾茶，一样也是我国十大名茶其一，因产于我国江西九江市的庐山而得名。最先是野生茶，后由东林寺名僧慧远更新改造皮尺为家生茶。通常在3月中旬前后上市。

二、采摘云雾茶应该注意什么？

高镇灶品质的云雾茶，不仅要具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还要具有精湛的采制技术。

由于气候原因，云雾茶比其他茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间开园采摘。采摘标准为一芽一叶初拆雀展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫旅旅早害叶。采后摊于阴凉通风处，放置几个时辰后再进行炒制。

三、高山云雾茶属于绿茶吗？

高山云雾茶属于绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种。

之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多。一般茶山海拔有650-800都可以算云雾茶。

高山雨雾茶一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。比较有名的云雾茶有庐山云雾茶，英拿局山云雾茶，云台山云雾茶。庐山云雾茶产于江西消基让庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。

喝茶之所以能对身体有着很多益处，主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质，比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类、维生素和氨基酸、咖啡碱多类等。

扩展资料

绿茶主要品种

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶。

峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶。

双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云。

小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶。

文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽。

峨蕊牛抵茶锋碰；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾。

花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。

高山云雾茶冲泡方式

高山云雾茶采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞”。然后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如庐山云雾等等。

先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。

参考资料来源：

百度百科-绿茶（茶叶品种）

百度百科-高山云雾茶

四、庐山云雾的资料

庐山云雾

2004年3月26日 点击：2274

庐山云雾，古称闻林茶，从明起始称云雾，至少已有300多年历史。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，东毗鄱阳湖，平氏衡森地拔起，峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾，常见云海茫茫，年雾日195天之多。由于高升温迟缓，候期迟，茶树萌发须在谷雨后，4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时，造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。主要茶区在庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山种茶始于东晋名僧慧远。庐山为东晋歼亩佛教中心，慧远于山中居住三十余年，讲授佛学，发展种茶，宋代列其为贡茶。本世纪五十年代，庐山云雾得到飞速发展，现有茶园5000余亩。

由于天候条件，云雾茶比其它茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽拦绝，色泽碧嫩光滑，芽隐露。

庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以味醇、色秀、香馨、液清而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。

参考资料：

名称】

庐山云雾茶（古称“闻林茶”）

【产地】

中国江西庐山。

【简介】

“庐山云雾”是一种绿茶的名称，它产自庐山。

坐落在中国江西省九江市境内的庐山，云烟缭绕，泉水潺潺，年平均180多天有雾，这种云雾景观，不但给庐山蒙上了一层神秘的面纱，更为茶树生长提供了好的条件。“庐山云雾”茶，也是因这一自然现象而得名。

庐山种茶历史久远。据《庐山志》记载：在距今1800年前的东汉时期，佛教刚刚传入中国，当时庐山有梵宫寺院300多座，而且当时的僧人已经开始在庐山种茶。

这里是庐山汉阳峰下一个叫康王谷的地方。相传，1000多年前的唐代，被后人尊为茶圣的西江人士陆羽来到这里，他用这里的泉水烹煮茶汤，并发现这儿的水煮茶，味道鲜香。后人在《茶经》中看到了他当时的记录，陆羽将天下评为二十水，他认为：庐山康王谷的泉水第一。

好水出好茶，好茶多出在海拔高、温差大、空气湿润的环境中。庐山虽地处江南，但由于海拔高，冬季来临时经常产生“雨凇”和“雾凇”现象，这种季节温差的变化和强紫外线的照射，恰好利于茶树体内芳香物质的合成，从而奠定了高山出好茶的内在因素。所以，“庐山云雾”茶的芽头肥壮、茶中含有较多的单宁、芳香油类和多种维生素。

“庐山云雾”茶的采摘，是在一年一度的清明节前后开始。尤其是清明之前所采的“明前茶”最为珍贵。此时大地刚刚回暖，茶芽非常稚嫩。《庐山志》中廖雨《采茶谣》记录了“明前茶”的采制：“常年采茶早，今年采茶迟。四月寒风吹，石圃云根冻，护香香一丝……”。采回的嫩芽必须在当天进行处理，要经过刹青、抖散、揉捻、理条、烘干等多道加工工序。茶农加工一公斤成茶，大约需要十万多个鲜嫩的芽头。

加工好的“庐山云雾”，一芽一叶，色泽翠绿。浸泡出的茶汤中，含有大量茶多酚和浸出物，高香持久。

茶与水的关系密不可分，陆羽将煮茶的水分为三等。他在《茶经》中写到：“其水，用山水上、江水中、井水下”。然而，庐山茶的品质，或许正是得益于庐山的自然环境和山间的泉水才越显高贵。而汉阳峰下这康王谷的水，却是因庐山中有了好茶才出名。

【历史】

云雾茶始于晋代，唐朝时已闻名于世，迄今已有1000多年的历史。据《庐山乃志》 记载：“晋朝以来，寺观庙宇僧人相继种植。”相传，庐山云雾茶最早是一种野生茶， 后来林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自之茶款待山旅燃好友，常话茶吟 诗，叙事谈经，通宵达旦。到了唐代，庐山之茶已很出名了。 长松树下小溪头， 斑鹿胎中白布裘。 药圃茶园为产业， 里糜林鹤是交游。 这是唐代大诗人白居易在庐山香炉峰下辟园植茶种药时写下的诗句。宋代，庐山名 茶被列为进献皇帝的“贡茶“

【成因】

因庐山多云雾，故取名“云雾茶”。庐山在江西省北部，北临长江、南面鄱阳湖，群 峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气上升，蔚成云雾。由于云雾弥漫、空气中温度 大，光照透过云层照在植物上，非常有利于茶叶的芳香物质合成，有“色香幽细比 兰花”之喻。

【成份】

云雾茶所含有益成分高，茶生物碱、维生素C含量都高于一般茶叶。

【特点】

它芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰，饮后解渴提神，有利于 增进人体健康。这种茶似龙井，可是比龙井醇厚；其色金黄象沱茶，又比沱茶清淡， 宛如浅绿色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。 庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。

【工艺】

庐山云雾茶采摘期在四月下旬或五月上旬，要求只采初展的一芽一叶，长度不超过 三厘米。采回后先剔出紫芽和病叶，然后摊于阴凉通风处四至五小逗虚时，再进行炒制。 庐山云雾茶的加工制作十分精细，要经过杀青、揉捻、初干、搓条、再干等五道工 序方可完成。每道工序都有严格要求，如杀青要保持叶色绿翠；揉捻要用手工轻揉， 防止细嫩断碎；搓条也用手工；翻炒动作要轻。这样才能保证云雾茶的品质优佳。

【传说】

江西省庐山出产云雾茶，香气清高滋味鲜爽，真是高山出名茶，名不虚传。传说孙悟空在花果山镇薯当猴王的时候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶，于是一个跟头上了天，驾着祥云向下一望，见九洲南国一片碧绿，仔细看时，竟是一片茶树。此时正值金秋，茶树已结籽，可是孙悟空却不知如何采种。这时，天边飞来一群多情鸟，见到猴王后便问他要干什么，孙悟空说我那花果山虽好但没茶树，想采一些茶籽去，但不知如何采得。众鸟听后说：我们来帮你采种吧。于是展开双翅，来到南国茶园里，一个个衔了茶籽，往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽，穿云层，越高山，过大河，一直往前飞。谁知飞过庐山上空时，巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了，领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱，其他鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来，直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树，出产清香袭人的云雾茶。

【茶诗为证】

下马西林寺（节选）

白居易

朝为公府吏，暮是灵山客。

二月匡庐北，冰雪始消释。

阳丛抽茗牙，阴窦泻泉脉。

熙熙风土暖，蔼蔼云岚积。

散作万壑春，凝为一气碧。

身闲易澹泊，官散无牵迫。

咏意

白居易

春游慧远寺，秋上庾公楼。

或吟诗一章，或饮茶一瓯。

身心一无系，浩浩如虚舟。

富贵亦有苦，苦在心危忧。

贫贱亦有乐，乐在身自由。

朱德有诗赞美庐山云雾茶云：

庐山云雾茶，味浓性泼辣，

若得长时饮，延年益寿法。

【名茶鉴赏】

庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等六绝而久负盛名。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。

若用庐山的山泉沏茶品茗，就更加香醇可口。庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能，一举扬名中外。在国际茶叶市场上，庐山云雾茶更是深受欢迎、供不应求的高档商品，幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。

楼主选我！！！！

苏轼的《题西林壁》--横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识庐山真面目，只缘身在此山中--从庐山的景观中写出了一种哲理。我登庐山，看到不仅是远近高低各不同的峰峰岭岭，更有千变万化、浮升流泻的蒸腾云雾。

身在庐山，辨不清庐山的真实面目，自然是缘于视角的限制，以此引申出的认识事物的理性比喻，更启人深思。而庐山云雾，也是难识庐山真实面目的自然因由。流传千古的李白的名诗日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川，飞流直下三千尺，疑是银河落九天，写的是庐山秀峰景区共源分流的马尾瀑布和黄崖瀑布，其中透露出的依然是庐山的千仞之高和迷离如烟的飞云浓雾。

庐山巍立于长江侧畔，四面皆为开阔的远空，因水气蒸腾，一年四季，常云海绮丽--有时，峰身岭腰之间，浮云如白雪平铺，一望无际，有时，山峰与云海交错，云似白浪，银光闪耀，晨曦之下，云便绚丽生辉；峰谷岭凹之中，雾便升腾迷离。

庐山四季的云雾变幻，我无法一一观览。仲秋八月，我在庐山含鄱口看到的云蒸雾驰的景象，已经令我大开眼界，以至于产生惊心动魄的喟叹。

含鄱口，岭壑如口，位于含鄱岭中央，是庐山上车辆可直达观览的最高景区，势如汲含鄱阳湖水，故得名。这里，右侧是高达1474米的汉阳峰，为庐山的最高点，可远眺鄱阳湖浩渺，长江似带及诸岭峭立。据说，夜登汉阳峰，可以看到二唯猛百余公里之外的武汉市灯火。左侧是庐山第二高峰不老峰，海拔1358米，五峰屹立，状若五位老人并肩围坐，可俯视深谷险壑、鄱阳湖茫茫及万峰并立。置身含鄱口，从汉阳峰和不老峰之间远眺，脚下的鄱阳湖淡远缥缈，水势连天。

天朗气清的日子，我乘车径直登临含鄱口，在古松笼绕的山崖边，仰视左右两厢的五老峰和汉阳峰。因为距离尚远，两峰原本葱绿的山色淡成了一抹蔚蓝，峰峦雄伟，在远天凝定着浩大而厚重的气势。两峰之间的壑谷，浩浩漫漫，深不见底，正有浓雾飞升，静的山峰和动的云雾恰如奇妙的仙境浮现眼前。这就是庐山!这就是庐山云雾啊!我由衷地默默感叹。

我想品尝一番从含鄱口俯视鄱阳湖的感觉。因为团团云雾生发蒸腾，却望不清鄱阳湖的面目。然而，透过悠忽而过的薄雾，鄱阳湖方向的水波田畴仍然依稀可辨--由此，我真正体验到了含鄱口之高，体验到了庐山之高!此时，清爽的微风洗身而来，而山壑里的大团云雾，眼看着顺山势向上涌流，雀隐朝含鄱口奔腾席卷，含鄱口树、亭、人、车以及山石、道路，皆没入飞走的云雾之中。此情此境，真令人感觉仿佛超脱尘世喧嚣，身临洁净境界。庐山雾啊，庐山雾真使我不识庐山真面目了。庐山雄伟、雄壮、雄奇、雄丽，顶天立地般耸立在长江之畔、鄱阳湖之侧，而庐山云雾则为庐山群峰的雄浑态势，增添了一番飞流腾动的浩壮气魄。高峰深壑孕育了不息的云雾，云雾笼绕又与峻峰险谷相依相偎，云雾对于庐山是不可或缺的组合。常说拨开云雾方见真实，以此喻比对客观事物、客观规律的认识方法，确是铁律。而对庐山本身，云雾却不是浮泛的多余之物，生生不息的云蒸雾罩，的确是庐山一种真实。试想，如果没有阵势壮阔的云雾，庐山将会减弱多少富有动感和活力的韵味!庐山云雾与庐山群峰是浑然一体的。

细观庐山云雾，我又发现，这大自然的庞然之物，对于嵯峨的庐山峰峦和如织的激情游人，总是富有意味地造成一种瞬间，一种时机，让你必须去机敏地捕捉和把握。

五老峰那脉高隆的峰巅，犹如五位抵首相拥的老人的头颅，颇能启人产生一种沧桑生命的联想。更为有趣的是，有人发现，五老指岁桥峰起伏凸凹的峰峦轮廓，酷似伟人毛泽东仰卧的侧面头像。我仔细析辨，果然不假，甚至连毛泽东唇下的那颗痣豆也明显的凸现出来。五老峰因此被称为伟人峰，也因此使游人产生一种神圣的景仰。当然，这种景致是从含鄱口望去的视角结果。五老峰既是庐山的一处胜景，其伟人形象又是那么逼真地天然巧成，登临含鄱口的人们，莫不以五老峰作衬，拍摄一张难得的纪念照片。但五老峰下的山壑里总是云雾浓浓，因为空谷生风，那密云浓雾，总是在含鄱口与五老峰之间的空际里流泻，成为境头前的遮挡，使五老峰忽隐忽显，扑朔迷离。这，就不得不逼使你去捕捉，捕捉那云开雾断，峰峦显现的瞬间。

在含鄱口观庐山日出，自是一番登高望远、开阔胸襟的际遇，但因为云雾缭绕，此处的日出胜景也十分难得，你不得不付出时间的代价，耐心等待。这，也是一种时机的把握。期望总如烈火一般炽热，希冀中的亢奋总如波浪一般激越；希望之中总有耽忧、焦虑，忧虑云锁雾挡，丧失时机，你必须机敏捕捉和善于把握那个暂短的瞬间。庐山云雾的这一重启示，形象而生动，鲜明而活脱。

在庐山，不能不品味一番毛泽东的名诗《七律·登庐山》：一山飞峙大江边，跃上葱茏四百旋。冷眼向洋看世界，热风吹雨洒江天。云横九派浮黄鹤，浪下三吴起白烟。陶令不知何处去，桃花源里可耕田?长久以来，这首诗我张口能诵，由衷赞爱，深深被诗中充溢的一代伟人的至高思想境界和博大革命气魄所感动。来到庐山的时候，我却发觉原先对《七律·登庐山》的理解非常浮泛。在庐山的峻岭危崖，面对翠秀的群峰叠岭和山外的低川矮原，可以极目，可以纵想，一种身临高巅，饱览山河的壮阔之感油然而生，胸襟为之阔展，心怀因之宽远。这种感觉当是一种境界的提升。只要登上庐山，你便居于一种高度。伟人毛泽东的胸怀抱负，自在常人不可相比的高度，伟大革命家的思想高度与巍峨庐山的自然高度融融而合，气远势阔的诗篇的产生，便气吞环宇，盖世独有。我来庐山，不独是为观光游览，还想体味一番触发、产生《七律·登庐山》的壮阔氛围。我的确是体味到了。在庐山吟诵毛氏名篇，诗句的境界活现而出，对我原先粗浮浅泛的理解，对我这个普通公民的心灵，都无不是一种重要的超度。我深感，我原先对毛诗并非切肤的浅层领会，却如隔了一层云雾啊。而今，我在庐山重吟这首脍炙人口的诗章，心怀的充实和情感的兴奋便弥足珍贵。

庐山不仅是一座自然的名山，而且是一座政治的名山和思想的名山。庐山的名字与中国共产党人的一次重要会议和几位著名领导人的名字叠合一起，这里曾经发生过的政治云雾和思想云雾，给予人们的历史思索尤为深重。庐山会议会址那粗石雕砌的古旧建筑，在雄伟的山峦之中凝重而醒目，如今已成为经中华人民共和国国务院批准的全国重点文物保护单位。而伟人毛泽东在庐山的足迹，以及他借题庐山风物的诗情吟咏和以庐山作景的云雾存照，仍然成为后人游历庐山时引以为自豪的情趣所在。毛泽东写过庐山的暮色、劲松，又在庐山的险峰、乱云中拍摄过气度从容的彩照。我有幸在含鄱口危耸的石岗和佛手岩险要的岩尖，觅寻到了毛泽东以五老峰作衬和靠竹椅而坐的留影处。我看到，在这里游人们的兴致格外浓厚，皆以在此能有自己的留影而满足，流露出的自然是对领袖人物的崇敬和爱戴。

庐山伟峨，气象浩荡，庐山云雾，情势磅薄。此行我跃上葱茏四百旋，在汉阳峰下，俯看云腾雾卷，鸟瞰江西平原，大有开襟壮怀之得。我踏着苏轼、李白的韵律而来，怀着伟人毛氏的气韵而归。辞归庐山，壮美的庐山云雾依然在我心中腾卷翻飞

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤激渗色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响巧扮，形成其叶厚，毫多，醇甘耐明宽脊泡。

美丽的庐山，是世界级名山。她地处江西省北部，风景区总面积302平方公里，山体面积282平方公里，最高峰汉阳峰海拔1474米，东偎鄱阳湖，南靠南昌滕王阁，西邻京九大通脉，北枕滔滔长江。大江、大湖、大山浑然一体，雄奇险秀，刚柔并济，形成了世所罕见的壮丽景观。春如梦、夏如滴、秋如醉、冬如玉，更构成一幅充满魅力的立体天然山水画。历史造就此山，文化孕育此山，名人喜爱此山，世人赞美此山。中华民族源远流长的历史和数千年博大精深的文化蕴育了庐山无比丰厚的内涵，使她不仅风光秀丽，更集教育名山、文化名山、宗教名山、政治名山于一身。从司马迁南登庐山，到陶渊明、李白、白居易、苏轼、王安石、黄庭坚、陆游、朱熹、康有为、胡适、郭沫若等1500余位文坛巨匠登临庐山，留下4000余首诗词歌赋的文化名山的确立；从慧远始建东林寺，开创净土法门，到集佛、道、天主、基督、伊斯兰教于一身的宗教圣地的形成；从朱熹重建白鹿洞书院弘扬理学，到教育丰碑的构建；从借得名山避世哗的隐居之庐，到上世纪初世界25个国家风格的庐山别墅群的兴建；从胡先骕创建中国第一个亚热带山地植物园，到李四光第四纪冰川学说的创立；从上世纪中叶，庐山成为国民政府的夏都，到庐山作为政治名山地位的确立……庐山的历史遗迹，代表了中国历史发展的大趋势，处处闪烁着中华民族历史文化的光华，充分展示了庐山极高的历史、文化、科学和美学价值。她是千古名山，得全国人民厚爱及世界的肯定，获一系列殊荣：乃首批国家重点风景区、全国风景名胜区先进单位、中国首批4A级旅游区、全国文明风景区、全国卫生山、全国安全山、中华十大名山之一、世界遗产地--我国目前唯一的世界文化景观,我国首批世界地质公园。外国人到庐山，惊喜、赞语不绝，联合国教科文组织世界遗产委员会专家们配洞登山后恰如其分地评说“庐山的历史遗迹以其独特的方式，融汇在具有突出价值的自然美之中，形成了具有极高美学价值的、与中华民族精神和文化生活紧密相联的文化景观。”我们说，庐山是世陵秀外慧中。祖国山河处处美，打个比方，如同一群美丽的少女，那庐搜卖戚山犹如婀娜多姿、披肩长发、带着金丝边眼镜、具有研究生底蕴的少女，亭亭玉立在如诗如画的含鄱口上。匡庐奇秀甲天下山、庐山天下恋，但令人神往的更是她深厚的文化内涵。这里每一滴水、每一棵树、每一幢房，如一首诗、一幅画、一本书。庐山，是中华民族的骄傲！