山里向茶 2023-09-26 编辑: admin 77阅读 栏目:普洱
雕刻时间的选择十分重要,雕刻前必须进行时间预测,即雕刻后经过水养,能使之在预定的时间吐蕊开花。确定观花日期后(元旦、春节或喜庆日),再根据培育水仙场所的温度、光照等情况选择雕刻日。从雕刻日起,经过水养,调整造型到第一朵水仙花开放称“养育期”;从第一朵花开放到大部分花朵开败,失去观赏价值时称“观赏期”;在一般情况下,水仙花的观赏期在12天左右,最佳观赏期在70%~80%花朵开放时,其余花蕾含苞待放,这时花香味较浓,有花、有蕾,给人以奋发向上,欣欣向荣之感。
水仙生长发育的快慢以及花期的长短,与培育水仙场所的温度高低、光照充足与否以及湿度情况有直接关系。温度高、光照充足、环境湿润,生长发育快,“养育期”庆兆就短。在这种环境中,水仙花的“观赏期”也短。若大部分花朵开放,仍有小部分花蕾的水仙植株,可不再晒太阳,把水仙放置在白天平均气温5℃左右,夜间2~4℃的蔽荫处水养,花期可达到20余天。
若想在春节期间观花,培育水仙场所白天平均温度在12~14℃,夜间最低温度在2℃左右,水养42天左右能开花。上述天数是按正常年份计算的,若遇有天气反常,云雾天数较多或出现寒流等,必须打3~4天富裕时间,那就让或需要在春节前45天左右进行雕刻了。
若想在元旦观赏水仙花,还是在上述场所养水仙,那提前的天数就不是45天了,因为水仙花苞在鳞茎内即使不雕刻水养,它也在不断长发育,只是比雕刻水养后生长速度慢而已。
若进行反季节养护,可将球茎于10月1日前放入冷库或冰箱低温贮藏,于3月至7月均可雕刻水养,其间浸养至开花的时间与春节前大致相同。
在同一地区,同一个养护场所,11月5日把水仙鳞茎球雕刻水养到第一朵花开放需要40天左右;11月20日雕刻水养到第一朵花开放需要37天左右;12月5日鳞茎球雕刻水养到第一朵花开放需要34天左右;坦差伍12月20日把鳞茎球雕刻水养,32天左右就能开花。
根据以上资料,以及当地气温、光照等情况,再结合自己雕刻水养水仙的经验,观花日确定后,水仙鳞茎球的雕刻日就不难选择了。
水仙茶产地在哪里,一起来看看小编今天的分享吧。
1、福建建阳县
据建阳县志记载:水仙茶是发源于福建省建阳县唯一茶树良种,清道光年间瓯宁县禾义里大湖(今建阳小湖镇大湖村)茶农苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴,在山顶祝桃洞口发现一株茶树,并折枝插植成活,后以压条和茶枝育苗,并以制乌龙茶工艺采制,香奇特,品质优于其他品种。因“祝”字近似当地方言“水”,“祝桃仙”被演化成“水仙茶”,一直沿用至今。
水仙茶是国家级茶树良种之一,发源地在小湖镇大湖村,如今在建阳小湖镇大湖村一个偏僻的山岗上。水仙茶母树高约2米,满树绿色葱葱,生机勃勃。树旁边立着一块石碑,上面刻着“水仙母树”四个大字,落款为“黄子峰1988年立”。据同行的原茶叶局局长林今团介绍:黄子峰是民国时期水吉县议会议员,解放前在小湖有大片茶山和茶庄,1949年离开大陆,现定居澳门,他十分关心水仙茶母树的生长情况,1988年特地回乡看望水仙茶母树,发现当地为了开发桔子果树,将原来水仙茶母树的一片茶园开辟为桔子园,他及时留下了一株水仙茶母树,并在旁边竖碑告诫后人,要保护水仙茶茶种。
水仙茶母树自从被发现后,许多外商出高价要移植,被当地政府拒绝。市政协领导在了解这一情况后,立即与小湖镇领导商议,采取有力措施划定水仙茶母树保护区,采取专人专职保护,同时加大水仙茶开发力度,申请水仙茶原产地标识保护,借助水仙茶母树原产地这一品牌,大力发展水仙茶产业,在原有5000亩水仙茶的基础上再发展2000亩,认真策划宣传的产品营销,在深加工上做文章,提供产品附加值,做强做大水仙茶产业,推动建阳茶叶产业上新台阶。
2、建瓯
建瓯是历史上最为著名的千年古茶都,在建瓯乡间随处可以见到古茶园遗址。这些古茶园遗址如珍珠一样散落在建瓯的各个乡镇。
在建瓯南雅镇鲁口村对面的河岸上有一片散落的南路水仙茶树,其中有一株围径达60CM,据专家推证树龄在170年以上,是福建省至今发现的最古老的水仙茶树,可称得上是福建省内水仙树里的“母树”了;在建瓯云际山山腰云雾聚集处、千年古道下、有叶片长达17CM,树龄达150年以上的水仙古茶树(33棵)。
据考证此为詹金圃茶园的遗址。在建瓯市东峰镇桂林村境内,有一片占地15亩160年以上历史的乌龙茶园。至今尚存的6090株的乌龙茶树,现已被福建省绿化委员会批准列入古树名木。
建瓯茶树品种优则返良自古传播四川、陕西、广东潮汕、海南、台湾及建州北苑。四川《名山县志》记载“昔有汉道人,分来建溪芽”,干符年间(847-879)建州刺史李频部下曹松回家乡海南樵山带去建茶茶籽,四川万源县的《紫云平植茗灵园记》摩岩石刻记载:“得建溪绿芽于此种植”。台湾的南投县鹿谷乡冻顶山上茶园里还存在一株由桂林茶园移植过去的乌龙茶树。
拓展小知识:水仙茶有哪些品种
1、闽北水仙
工艺基本为:采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、初焙、拣剔、匀堆、复焙。又分为:
武夷水仙:岩上水仙如正岩、半岩、洲茶水仙;高山水仙如吴三地、竹坑、桐木关水仙等。
建阳水仙:小湖水仙、双狮历水仙、书坊水仙、樟墩水仙白茶。
建瓯水仙:北苑水仙、南路水仙、小桥百丈岩水仙。
其它县市水仙。
其中岩茶水仙茶的最大特点是岩韵,或者岩骨花香,绵滑厚重,平和幽雅,甘爽清凉。因岩茶绝大部分分布在九曲溪两岸,所以有时你可能会听到“溪北”、“溪南”一说。“溪北”有大家熟搜李知的“三坑两涧”,分别是“大坑口、慧苑坑、牛栏坑”、“流孙漏饥香涧(俗称倒水坑)和悟源涧”。这里的水仙茶价要比其它区域内的高上整倍或数倍,特别是内里的百年老丛水仙,自然难求。
2、闽南水仙
这里主要比较知名的有永春水仙、漳平水仙茶。
永春是闽南较早引进水仙茶的地区。永春水仙茶有直条型水仙、包揉型水仙,两个不同外形的水仙茶。
漳平水仙茶,外形就更为独特了。用木模压制成小方形饼茶,再烘焙干燥纸包好,称“纸包茶”。工艺主要不同在于“造型压模”。
3、凤凰水仙
凤凰水仙,有性系,大叶类,早生种,相传在南宋时已有栽种。因茶树叶型大,呈长椭圆形或椭圆形,多数平展或略向叶面卷,色泽绿,有油光,或淡绿欠油光,先端多突尖,叶尖下垂,略似鸟嘴,当地农民称“鸟嘴茶”,1956年正式定名为“凤凰水仙”。采制成茶后,因选用原料优次和制作精细程度不同,品质分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级别。因此,凤凰单丛茶就是从凤凰水仙群体中选出的优异单株,经数百年历代茶农单株培育,单株采制而得名。
目前凤凰单丛常有十大香型,黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香。
凤凰单丛的制作工艺:鲜叶、晒青、凉青、浪青(碰青)、杀青(炒青)、揉捻、烘焙。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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