宋徽宗时期根本就没有安吉白茶，那当时被赐名天下第一茶的是什么茶？

一、宋徽宗时期根本就没有安吉白茶，那当时被赐名天下第一茶的是什么茶？

宋徽宗御赐天下第一茶中的白茶其实根本不是安吉白茶，按历史时期推断，第一可能是福鼎白茶，第二可能是松阳卯山仙茶，安吉白茶是最近几天新出的品牌。

白茶，也称白化茶（albino tea），或白叶茶，现代也称珍稀白茶，是指因遗传因素或外界因素影响，导致树体内叶绿素合成受阻而含量较少、芽叶色泽趋向白色的茶树。。茶迷宋徽宗赵估所著的《大观茶论》中写道:白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。

宋徽宗写的白茶是福建省政和县出的白茶。宋徽宗为了表彰，此地茶农特别赏赐，该县，以他的年号政和为县名。至今此县仍呈正至今此，县人称政和县。但是福鼎白茶，后来居上。现在大家只知福鼎，不知政和

白茶。茶迷宋徽宗赵估所著的《大观茶论》中写道:白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。其后洋洋酒酒，能看到“无与伦他”和“白茶第一”  之类的溢美之辞，足见宋徽宗对白茶的推崇备至。

一、历届十大名茶的评选排行榜

1915年巴拿马万国博览会：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会：南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》：

江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》：

黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》：

西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

到了最近的一次评选，也就是《杭州国际茶叶博览会》这次给大众的评选结果：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、云南普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖。这次的排名普遍被社会各界所接受。 茶文化在宋朝的飞速发展，并达到历朝历代的顶峰，很大程度上与宫廷风俗的关系紧密。宋朝的几任皇帝都即为嗜茶。因此无论民间饮茶的文化特色还是形式内容，都带有明显的贵族色彩。

在蔡襄上任福建转运使后，贡茶的制作更为精良，品质上的进步快速。蔡襄亲自研制出了小龙凤团茶。大文豪欧阳修评论这种茶为“价值黄金二两”，但是金可有，茶却不可多得。宋仁宗格外偏爱饮用这种小龙凤团茶，对其倍加珍惜，即使是居功至伟的近臣，也不随便赐赠，只有在每年的南郊大礼祭天地时，枢密院的列位大臣才有幸共同分到一小团。种茶大要先由宫女在赏赐给大臣之前，:用金箔剪成龙凤和花草图案贴在上面。因此叫作结茶，“结茶”是皇廷内的秘制玩物，由专人负责，宫外的人根本见不到。 综上可见，何来天下第一茶的说法

二、张光北白茶怎么样

1、还不错，为了建立最优质的白茶园，亲赴原产地，请到了中国福鼎白茶制茶世家，董氏白茶制茶工艺第五代传人。

2、张光北的白茶由制茶大师董史穗亲自严选把关，董家历代秉承古法制茶：日光萎凋，不炒不揉，用最简单的工艺做最天然的好茶，这与张光北的理念不谋而合。

3、白茶中含有多种氨基酸，可以起到美容养颜的作用。而且大量的维生素含量，还可以让皮肤充满弹性，延缓衰老。另外，长期饮用白茶，可以提高人体内脂酶的活性，然后去分解多余的脂肪，从而就可以达到减肥瘦身的作用了。

三、常见的白茶的泡法有哪些？

常见白茶泡法

：1.杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。

2.盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4.大壶法：适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

5.煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

常见的白茶泡法有以下几种：

直接泡：将白茶叶子直接放入温水中浸泡

分层泡：将不同温度的水分层倒入杯中，以保护白茶叶子不被烫伤

微波炉泡：使用微波炉加热温水，再加入白茶叶子浸泡

壶内泡：将白茶叶子和温水放入水壶内烧开后再泡

冲泡：将白茶叶子放入杯中，再倒入沸水冲泡。