云白1840白茶怎么喝？

一、云白1840白茶怎么喝？

云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位"每天吃六碗米，使九斤半锄头"的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。

目前，大园子地还存活着大白茶树，其中有株基茎围达88厘米，胸围61厘米，主干分枝六个，树高4.26米，树幅35×360厘米，年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树，距今已有150年左右。

历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散，晒干即成。大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。现在的大白茶已改为烘青茶做法。

清明前后，采摘一芽二、三叶初展，经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。

由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别，本问所谈白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3 分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。 白茶性寒凉，对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃" 寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

二、昨晚喝了太多白茶，现在胃痛，怎么办

你喝的白茶是几年的茶叶，我喝白茶挺多的都没有出现过胃疼。

有可能茶叶存在问题

三、白茶为什么很少人喝

白茶很少人喝的原因：认为新白茶太寒凉，肠胃吃不消；认为新白茶青味重，不好喝；认为新白茶喝起来很苦涩，不如老白茶“甜”。

1、认为新白茶太寒凉，肠胃吃不消：

网络上千篇一律的文章太多，谣言满天飞，“新白茶寒凉”的说法依旧是大部分人的刻板印象。实际上，新白茶压根不是大家想象中的那样“寒”。所谓寒凉，是中医上的说法，食物的“性”分为寒、凉、温、热等不同的性质，又称为“四性”。但大家所想的茶叶寒凉，与中医上的说法又是两回事。论一款茶寒凉与否，大多数情况下，得看茶多酚含量的多少。

2、认为新白茶青味重，不好喝：

看待茶叶的“青味”，外界的评论褒贬不一。比如，以往爱喝普洱茶的人，就很难接受这种味道。当他们第一次喝高山白茶，体验到里面那种富含茶氨酸的味道时，觉得很排斥。在他们眼里，这是生普里的青睐，是杀青不到位，工艺不好的表现。也就认为，新白茶不好喝，当下不适合喝。

3、认为新白茶喝起来很苦涩，不如老白茶“甜”：

紫砂材质会吸走新白茶当中的部分香气和滋味，无法品尝到原汁原味。另外，茶壶的形状，壶嘴小，出水时呈现的是柱状。速度太慢，便会使茶叶和水长时间接触，容易让白茶被闷泡，茶多酚和咖啡碱大量释放。况且，新白茶里的物质十分活跃，稍微闷泡，就会生成苦味和涩味。

世界名茶：

1、大吉岭红茶：

大吉岭红茶产自于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带的地区，以5―6月采摘制成的茶叶品质最优。其汤色橙黄，上品茶叶香气中带有葡萄香，汤质柔和。

2、锡兰高地红茶：

锡兰红茶的产地位于斯里兰卡，别称“西冷红茶”“锡兰红茶”，茶叶品质以1―3月份采摘的茶叶最佳，与祁门红茶、大吉岭红茶并称为世界三大红茶。

3、安溪铁观音：

安溪铁观音创制于1725―1735年，是中国十大名茶之一，为乌龙茶一类的品种，是乌龙茶的极品。其外形卷曲，色泽呈砂绿，冲泡后汤色金黄浓厚，香气为天然的兰花香，入口滋味醇厚甘鲜。

四、为什么和老白茶越喝越渴

可能是你没有把茶叶密封，所以茶叶里面氨基酸和有机酸类物质自然氧化了，留下酚性物质，所以对喉咙的刺激比较明显