白茶好还是翠芽好？

山里向茶   2023-12-18  编辑: admin  121阅读  栏目：黑茶

白茶起源于北宋，《大观茶论》中的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。白茶是中国六大茶类中的璀璨明珠，属轻微发酵的茶。其外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，滋味甘醇，汤色浅淡，因得白茶之名。

制茶过程中，主要靠晾晒和风干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫，茶性清凉，有退热降炎之疗效。目前产区主要在福建省政和、福鼎、建阳、松溪等县。分为：白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种。

翠芽，绿茶的一种。产于安徽，江苏，贵州，山东，福建，湖北。香气鲜嫩，滋味浓醇，汤色绿亮，叶底芽肥、匀整、绿明。翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。

很显然，翠芽好。

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