茶叶有保质期,该如何保藏茶叶
是茶叶的具体情况来保存!绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶一般用锡罐保存;普洱茶属于后发酵茶【尚正普洱】,可以储存于干燥无异味的地方,不过存储的时间也不宜太长,太长了他就不再是茶叶了,虽然普洱茶讲究的是文化、底蕴和历史,但是长期存储(15年)后应该属于收藏品了!千万不要用冰箱或冰柜,否则茶叶会吸收其他的味道,严重影响口感。
红茶是不是相对绿茶而言,可以存放的时间更长?而且品质基本不变?
茶根据加工方法分为绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶和青茶六个基本茶类,以及再加工茶类(诸如茉莉花茶、桂花乌龙)。因此,绿茶、红茶是根据加工方法来分的!
绿茶是茶树鲜叶直接杀青制作而成,红茶则有一个重要的制作过程就是发酵。(当然,具体每种茶类的制作过程是没有这么简单)
绿茶和红茶一般都是喝新茶的。存放的时间和保存的方法有关系,方法得当,茶叶存放后的质量变化不大,如果方法不当,茶叶的品质会大打折扣。
储藏茶叶要低温、防潮、避免直接暴露在空气中,还要注意防串味。