一、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶都是什么啊
一、绿茶：
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾。
二、红茶：
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶：
三、乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、
武夷大红袍。
四、白茶：
属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
主要品种有白牡丹、白毫银针：
五、黄茶：
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类
――黄茶。
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽：
六、黑茶：
是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。
代表茶有普洱茶：
七、再加工茶：以基本茶类―绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。
代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶；速溶茶有绿源牌速溶茶
二、谁知道黑茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶和乌龙茶的来历？
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
三、陈年白茶有何功效与作用，它与绿茶、青茶、黄茶、黑茶和红茶有何不同？
陈年白茶的功效与作用
茶具有越陈越香的能力。白茶不炒不揉不杀青的工艺特性，决定了其内部的各种物质保留了活性，能够在后期储存过程中，不断进行物质转化，生成新的风味和新的营养。比如毫香，新茶时期是清新、清鲜的风味，类似山野之间的野蕨菜、野狗尾巴草的香气，而当其存老之后，毫香会逐渐转化为稻谷香，类似秋收之后的谷仓的香气，美好、饱满、温暖。比如药香，新茶时期是类似夏日煮的凉茶的香气，而存老之后的药香会转化为根茎类中药的香气，更浑厚、沉稳。比如枣香，这是寿眉饼才能转化出来的，是时间赋予寿眉饼的特殊香气。此外，在物质转化的过程中，白茶还能转化出更多的营养物质，好处多多，价值自然要比新白茶高得多。
青茶
青茶是半发酵茶，它从红茶与绿茶中吸收了创意。通过做青，起到一定的发酵作用；又通过杀青，终止了茶叶的发酵，形成绿叶红镶边的特色。青茶中的陈香型铁观音在安溪，就是民间用于小孩肠肚不舒服、低烧时的法宝。我个人也会在身体有点寒症时，泡一杯老铁热热的喝出一身汗，往往就很舒服了。乌龙茶被称为瘦身茶，在瘦身方面有一些作用。要说明一点，乌龙茶有瘦身的功效，不等于喝了乌龙茶就一定能够瘦下来。青茶是比较中性的茶，一年四季都可以喝，一般的人，也可以经常喝。不过，大多数乌青茶是焙火茶，暑夏喝焙火茶，还是要注意。
黄茶
黄茶是在绿茶的工艺上，加了一个闷黄，从而形成独特的黄叶黄汤。黄茶助消化能力比较强，因为在闷黄的过程中，微生物的类群和数量会发生变化，并分泌胞外酶，有助于消化。黄茶也是性寒的茶，能刺激胃部蠕动，胃部有炎症，不适合饮用黄茶。
红茶
红茶是全发酵的茶，通过发酵后，形成红叶红汤的特色。茶性温，会有一定的养胃护胃的功效。有人说，是茶都会对胃有刺激，不会对胃有养护作用。这个还是要辩证的看，微弱的刺激，其实有利于胃肠的蠕动，是有好处的。红茶呢，比较温，体质热的人，喝多了容易上火。胃火大的人也不宜喝红茶。
黑茶
黑茶是后发酵茶。它是晒青干燥后，再进行渥堆，加热加湿，使其增加微生物进行发酵。这茶的最大特点是去油腻、助消化。边地老百姓的最爱。现在的普洱已经成为一种茶文化现象。黑茶不宜过量喝，因为以成熟或粗老叶子为原料，含氟较高。
具有消除紧张舒缓神经、美容养颜以及解酒醒酒，增强免疫力的功效，有调节血压，减脂减肥的作用，除了绿茶其他茶类都属于发酵茶，但是白茶的发酵工艺微发酵茶，不同于黄茶轻发酵、青茶的半发酵、红茶的全发酵和黑茶的后发酵。
陈年白茶有何功效与作用，它与绿茶、青茶、黄茶、黑茶和红茶有何不同？发酵程度不同被分为六大茶类:绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶,青茶。 老白茶具有清肺、驱寒、败火等功效与作用。还有调节血压、降低血脂、缓解疲劳等作用。
可能是清热的，这个作用比较好的，适合女生喝，白茶就是疗养女生的茶。