雀山黄芽属于什么茶?

山里向茶 2023-02-23 13:32 编辑:admin 223阅读

雀山黄芽茶属于中国6大茶叶家族中的黄茶,这种茶叶也是用茶树上鲜嫩的茶芽制成的茶叶。以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料,经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽;叶底全芽嫩黄。是黄芽类名茶极品。

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黄芽属于黄茶的一种。黄芽主要产于四川省名山县蒙顶山山区,这种茶叶也是用茶树上鲜嫩的茶芽制成的茶叶。但它在加工过程中加工工艺与其它茶叶不同,导致加工好的茶叶会泛着淡淡的黄色,由此而得名“黄茶”。

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