不需炒青的茶叶？

一、不需炒青的茶叶？

茶叶的制作工艺很多种，不一定非要炒过。例如近期上市的绿茶，有的是“烘青”（紫阳富硒茶）、有的是“蒸青”（庐山云雾）、有的是“晒青”（高山绿茶），有的是“炒青”（龙井）茶叶经过热炒，是使茶叶能够较长时间储藏，使其滋味和香气更加令人愉悦，并破坏其细胞组织使更多的对人体有益的物质能够容易地通过冲泡而被人们吸收。

没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，不会有任何坏处的。

茶叶最古老的故事——神农尝百草，即神农氏误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食当然也是新鲜的茶叶，没有经过炒过的。

就是银藤茶呀，就是不需要炒青的

二、绿茶制作过程中的“炒青”和“蒸青”是怎样的区别

绿茶的基础关键工艺有三个

杀青――揉捻――干燥

杀青方式有两种:蒸青和炒青

干燥工艺分三个:炒干，烘干和晒干

蒸青绿茶指的是按杀青工艺里蒸法做成的绿茶

炒青有一点点复杂

前后都用炒的，算炒青

杀青用炒青，干燥用烘青的。一般算烘青（也有算半炒半烘的。）

蒸青主要流行于明代之前。

日本茶道保留的就是宋代的径山茶宴。

日本常喝的绿茶就是蒸青里的抹茶和煎茶

中国的蒸青也有，但是少的多了（主要是玉露）。出名的有恩施玉露，新林玉露

三、炒青绿茶于晒青绿茶怎样区分？

用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。 B、 炒青绿茶 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。 C、 烘青绿茶 烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。 晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。

炒青、烘青、蒸青、晒青绿茶是什么茶？有什么样的区别特点？