易武秘语茶陈化要如何尊重规律 ？

一、易武秘语茶陈化要如何尊重规律 ？

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师【微败纤信：rangcuicn】。

只争朝夕，原指不虚度时日，力争在最短的时间内达到目的。然而在普洱茶界，“只争朝夕”却是贬义，指向资本模式赚快钱的方式，违背普洱茶的时间陈化规律，损害众多收藏者。

历经时光沉淀的茶马古道源头易武，中国最大的易武茶商“岁月知味”接受媒体专访时明确表示：“我们做茶尊重规律，不争朝夕。”以下是对中国易武茶实践派专家郑少烘的专访。

“深挖洞、广积粮”

如何从科学的角度来看易武茶的年份转化？

易武茶要存放在更干燥的环境里，绝对不能放在偏湿的环境中。易武茶内含多糖类和黄酮类物质较多；新茶口感柔美，具有明显蜜香，在第二、第三年时口感反而较平淡些，我们称之为“淡泊期”。之后口感会渐渐稳定，汤感会更厚重起来。

按我们的经验，用春秋两季原料生产的纯正易武茶，六年下来口感就相当稳定，具有较好的品饮价值。比其他产区的茶品转化的更好。可用更短的时间对接消费市场。可以预见的是，未来消费市场，易武茶区的茶会领先于其他茶区茶品。

业界对岁月知味有过“深挖洞、广积粮”的评价，如何理解？

“深挖洞，广积粮”是一种比喻。大概是业界描述岁月知味对易武优质原料和优质茶品的储备。岁月知味在过去几年中在易武收茶比重较高，并且只收春秋两季的毛料。目前在原料和产品上都有较大的存量。

这些优质的资源储备对传播易武茶起了很大的作用。由于存量大、品质优、时间跨度长，所以业界就有了“深挖洞，广积粮”的评价。

从百年老茶的经验来看，易武茶的时间转化是什么样的？

易武茶的第一转化周期相对其他茶区短，应该是六年。

前六年是活跃期，转化较快。每年的口感变化也有较大的差异。第七年起进入稳定期，在相对稳定的口感下渐渐转出陈香味。到了第二周期，十二年左右就具备了更好厚重感和明显的陈韵。苦涩感基本退完。

在此阶段与其他茶区比较，易武茶优势相当明显。过了这一阶段，易武茶会往“化”的方向转。

从闻名江湖的绿大树、99易昌开始，易武茶为何总能引人瞩目？

易武茶引人瞩目是因为其特有的品饮价值。就比如说这款“易武秘语”，原料来自易武原始森林里的荒山大树，我们习惯称之为国有林，准确的说，此茶的喉韵非常好，茶汤下吼很深很深，品饮过后，身体察源仿通透清爽，体感甚妙。我武断的说，这可能是易武性价比最好的古树茶了！

易武秘语从条索来看，叶片大，芽头小，叶梗比较粗，而且长，新茶呈现墨绿淡青黄色，茶汤是纯粹的明黄色，很亮，品饮时入口苦涩非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，水路柔和温婉，有清香和花蜜香，回甘快，不是非常猛，但持续时间很长，余韵感觉非常棒。易武秘语叶底大，长，厚，韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。入口甜，那种甜是茶汤的甜，和舌面接触就很甜，茶汤甘、滑、润，蜜香非常浓郁，茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。我对易武秘语的评价裂搭总结为四个字：甘润醇厚！我对此茶的收藏建议，干仓存储，每一泡都请倍加珍惜！

二、05年普洱茶价格到多少了？

从几十到上迅绝携千、上万不等，具体看你需要什么样的普洱茶。普洱茶分生茶和熟茶。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，亩伏易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢宏中变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝普洱溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。

不同厂家的差别很大陵桐腊，下关的甲沱特沱也就100多一斤（折算价格），大益的常轮指规饼（7542）在200～300左右一斤。要是尺滑05年的山头野生茶那得400多一斤了（保真的前提下）

05年的茶经过07的疯炒，真货存量不多了。买的时候一定要慎重

05年的大益生茶，400元/片（357克）中袭

05年的天地人生茶，熟茶，300元/片（357克）

05年的龙园号生茶，熟卖升兄茶，300元/片（357克）

其他易笑唤武的，生茶，300元/片（357克）

60元一片

三、送礼普洱推荐，好喝寓意好

送礼普洱推荐好喝寓意好

送普洱有什么讲究

有效送礼,事业人际更上一层楼!

中国的饮茶文化有几千年之久，有深厚的茶核胡蔽文化，喝茶对于身体健康有益是公认的事情，而中国自古就是礼仪之邦，人情往来，求人办事，逃不开“礼”字，茶作为公认的健康养生饮品无疑为送礼最大的“改州诚意”了。

送礼送普洱的内涵

1，寓意健康

普洱茶是公认对身体起保健作用的饮品，许多科学研究表明喝普洱对身体的好处，养胃降血脂，抗氧化抗衰老这些都是经过实验数据得出的结论。

2，表示诚意

随着人们物质生活的进步，现在送礼不仅要求实用还要看上去“高大上”，而现在的茶叶不仅使用包装也十分精美，送礼最好不过。普洱是茶中的“高端代表”，送普洱也更为有面子!

3，代表高端品味

普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤，足见皇室对其喜爱，曾作为皇室特供的普洱用来送人也是代表品味不俗。

4，男女老少皆宜

普洱分为生普和熟普，生普性寒，熟普性温分别对应不同的功能，喜欢口味好抗衰抗氧化需求的可以选冰岛生普，养胃降三高的可以选熟普，能涵盖大众所需。

5，具有收藏价值

普洱具有越陈越香的说法，保存得当可长达十年以上且越久价值越高越好，之前盘点过的十大最贵普洱茶，一饼价格都高达数十万以上，有市无价。

6，代表陪伴

普洱单价虽然相较于其他茶类较高，但是耐泡，几克可以泡很多次，基本不用再添茶重新冲泡，算下来可以喝很多次喝很久。品饮之时也能感受到送普洱之人的心意。

送长辈

大树茶

熟普，具有野香味且香高而久久不散，入口既能品出是好茶。滋味醇厚爽口，口味饶舌，送长辈养生又好喝!

普洱茶纪念饼

2015年为纪念抗战70周年的老熟普，具有纪念意义，送给长辈具有爱国的意义。

布朗

苦涩味重，回甘很快，茶气重，回甘迅速，生津持久绵长，适合送爱喝茶且茶龄久的长辈。

老班章古树

公认的普洱之王，送领导高端大气上档次，同时比起烟酒更为健康，表达你对领导身体的关怀。

易武正山野生茶

“班章为王，易武为后”做祥，易武茶更为温和与包容，年份长，口感柔和醇滑，力道足，甘甜质厚，香高味扬，香甜度饱满。

古树茶

滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味持久，且包装精致高端且性价比高，预算较为有限的这也是不错的选择!

送女士

冰岛龙珠礼盒

内含冰岛龙珠两颗和香榧精油一瓶，冰岛是最受女士喜欢的普洱之一，香榧精油美容养颜，可谓一举两得。

金芽贡饼

熟普，性温，适合养胃的茶饮，口感也不苦，不爱喝苦茶的女士推荐喝这款茶，养胃却不苦口。

冰岛2016

冰岛大容量推荐，试喝过冰岛喜欢冰岛的女士可以放心大胆入，选自云南临沧茶区的优质好冰岛，入口生香，回味是蜜糖甜滋味!