一、碎根子是什么茶叶?
碎银子属于普洱茶的一种。
碎银子也称茶化石,茶珍珠,金沙等,碎银子外形酷似散碎银两而得名,大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶,液压,切割,抛光的再生品,形态上比老茶头更小更紧实,品质更加优异。
二、七子饼茶是生茶还是熟茶,七子饼茶属于什么茶
七子饼茶是一种常见的普洱茶,其外形俊美,形状酷似满月,色泽红褐油润,茶叶㡳质肥壮明亮,用水煎煮冲泡后,汤色浓郁明亮,并带有一个独特的陈香或者桂圆香,那么大家知道七子饼茶是生茶还是熟茶呢?下面就让我给大家详细介绍一下吧。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶既有生茶,也有熟茶,因为七子饼茶的原材料为普洱茶,使用普洱生茶制成的七子饼茶属于生茶,而使用普洱熟茶制成的七子饼茶属于熟茶,其性状温和,有养胃的功效。
七子饼茶的形态特征
七子饼茶是以普洱茶为原料,制成的圆饼形茶叶,因每个包装中会放入七块饼茶而得名,其外形美观,呈现圆饼状,直径约为21厘米,顶部凸出,厚度在2厘米左右,单饼重量为357克。
七子饼茶的制作方法
制作七子饼茶的过程中,会选择普洱六大茶山采摘的按晒青毛茶作为原材料,经过筛分、拼配、渥堆、蒸压等处理制成,而且在制作时采用了渥堆技术,制作出的成品茶属于熟茶,没有采用渥堆技术,制出的成品茶属于生茶。
七子饼茶有哪些好处 1、预防心脑血管疾病
定期饮用七子饼茶可以预防心脑血管疾病,其内含多种茶多酚类、芳香类、维生素等物质,当这些物质进入人体后,能够引起血管舒张、血压下降、心率减慢等生理作用,有利于减脂减压,达到强身健体的目的。
2、防癌抗癌
七子饼茶内含有一种抗癌物质,当其进入人体后,会迅速杀死癌细胞,并且抑制癌细胞的分化和异变,使其处于一个稳定安全的状态,因此定期品饮七子饼茶,可以起到防癌、抗癌等作用。
3、美容养颜
七子饼茶一般是以云南大叶种茶为原料制作而成的,使得茶叶内部含有的儿茶素、维生素C、茶多酚等含量高于其它茶叶,而且这些物质的抗氧性强,能够提高人体免疫力,并延缓细胞衰老速度,起到美容养颜的作用。
三、怎样区分云南七子饼茶的生茶和熟茶
普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
太简单了,颜色几不同了,熟的颜色深而且有点红
四、哪些茶叶属于熟茶?
熟茶应该指的是完全发酵的茶叶,红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶,绿茶是不发酵茶叶,白茶黄茶是微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶中的川红 滇红祁门红茶都是中国鼎鼎有名的,一段时间有名的普洱茶就是黑茶,也是完全发酵茶,所谓的熟茶吧
普洱茶.普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶有较好的减肥功效:
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶,有普洱茶。
熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐,香气独特陈香。
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。
红茶