什么茶适合蒸煮？

山里向茶   2023-09-19  编辑: admin  199阅读  栏目：黑茶

一般来说，有些茶品适合煮，比如陈期在5年或者10年及以上的普洱生茶，如2006年南茗佳人南糯山春茶《如故》，历经10年陈期，茶性温和，内含物质持续转化，用铁壶煮后茶香高扬，滋味浓烈、甜醇且汤质饱满厚重，一口饮下瞬间将冬日里周身的寒气驱散，令人感到温暖舒适。

第二种是陈期3—5年的普洱老茶头，是制作普洱熟茶，渥堆发酵时所产生的一种独特茶品。

经过3—5年恰当存储的老茶头，它的躁火感已经消散，茶性十分温和且具有暖胃护胃的功效。冬天天气寒凉，人体容易吸进冷空气，使胃部受寒。此时饮一盏用老茶头煮的茶汤，醇滑的茶汤进入身体，寒凉也随之散去。

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