谁会做柚子茶啊，教教我

一、谁会做柚子茶啊，教教我

买的柚子茶通常有防腐剂等化学物质，不如自己做柚子茶，味道比买的好喝很多，纯天然。而且做法也简单，大家可以自己动手试试。

      材料：柚子、橙子、蜂蜜、冰糖做法：柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝，越细越好。

切好的柚子丝，用热水浸泡。如果怕苦，熬制时请减少用量。

将柚子瓤去皮绞碎，同时加入一个橙子肉。

加入冰糖大火烧开转小火，熬至粘稠，稍凉后加入蜂蜜后，储存。

作者新康有机茶小编。

二、自制的柚子茶怎么做呢？我在电视看过教我们自做，可我又忘了。所以想问一下朋友们。

1.先用盐把柚子外表搓洗一下,用水冲洗后,在温水里浸泡会儿（大概10分钟左右）.

2.捞出,用刨子把柚子皮刨下（皮的厚度根据自己可以接受苦味的程度选择，喜欢苦一点的就多留些白的部分）.切细丝并用少许盐腌10分钟左右（可以去除苦味，此腌制步骤可根据个人口味省略掉）

3.剥出柚子肉,用搅拌机把柚子肉打碎（没有搅拌机也可用各种办法将果肉分散即可）.

4.把腌制过的柚子皮放进干净无油的锅里,加3两冰糖少量水,煮20分钟.

5.加入打碎的柚子肉,开小火继续煮约1小时

6.打开锅盖,等凉下来后（大概60度左右）,加人2两蜂蜜搅拌均匀.装入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期（天热可以时间短点，天冷就时间长点），然后就ok了.

柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。要注意的是，体寒脾虚的人不宜多吃。

三、你们知道柚子茶怎么做吗

做柚子茶比做葡萄酒要麻烦一点，不过，柚子茶的好处是老少咸宜，嘻嘻，比外头卖的也强很多，而葡萄酒则因为性子急，始终很难跟外头卖的比。

材料：柚子一个（或若干个）、3两左右的冰糖（嗜甜的最多可以增加到8两）、100G蜂蜜。瓶子一个（什么材料随便，不要是铝制品就行。）

动手：1、洗净柚子。擦干水份。用刨刀把柚皮刨成厚簿均匀的宽条。（柚皮指的是上面那层衣皮，皮下的那些软的海绵状物体尽量不要刨下来。）。刨出的皮切细丝。

2、剥出柚子肉。用搅拌器搅碎。（如果没有搅拌器，那么可以手工弄碎柚子肉，尽量碎，随便你用什么法子。阿婆是比较喜欢用手的，所以就细细地剥了那些柚子肉，剥得一粒粒的。这样也可以的，而且这种做法，柚汁不会浪费）

3、把冰糖、柚皮丝、柚子碎肉放入锅里一起煮。（可适量加点清水。）

4、煮约二小时。可以看到柚子碎肉已经糊了。关火放凉。

5、调入蜂蜜，装瓶。

6、放入冰箱冷藏三到四天。（阿婆比较喜欢腌制得久一点，这样柚的香味和蜜的甜味才能很好的结合起来，而且，原来的涩味会变得很甘。大概放置了一星期）

7、大功告成。别人怎么喝这种柚子茶我不知道，阿婆是把这种柚子茶挑一些出来冲水喝。味道微酸，带少少甘苦，少少甜。好喝。

特别提示，煮的时候，要煮开了再转小火，而且要常去搅一下，不要给煮糊了。

四、柚子茶怎么做？求高手

一、材料准备
1、胡柚2个
2、白糖80g
3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜)
4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子)
柚子最好选择胡柚，胡柚个小，有点像橙子，表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。

二、将柚子在热水中浸泡5min左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。

三、用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，这样会降低苦味，但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

四、将果肉剥出，去除核及薄皮，用搅拌机打碎，如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。

五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.

六、装瓶冷藏