学习茶叶栽培、育种、加工、化学、资源综合利用等等,有点类似蔬菜、果树学等经济作物学,但是个人认为更重视其中的生物活性成分的研究,偏向生物化学,近年来,茶叶的抗氧化、抗癌细胞增殖等保健功效也一直是专业内的研究热点,茶文化只是一部分。
茶学属于农林范畴,一般归属园艺或食品,基础课程都是一样的,事物的本质都有其必然的联系,没有相关基础的人看到或者接触到一些植物特有的性状后,不明白其背后的逻辑规律,通过口述对其他人讲解之后,就产生你所谓的玄学了。
山里向茶 2021-12-22 00:52 编辑:燕茗 226阅读
学习茶叶栽培、育种、加工、化学、资源综合利用等等,有点类似蔬菜、果树学等经济作物学,但是个人认为更重视其中的生物活性成分的研究,偏向生物化学,近年来,茶叶的抗氧化、抗癌细胞增殖等保健功效也一直是专业内的研究热点,茶文化只是一部分。
茶学属于农林范畴,一般归属园艺或食品,基础课程都是一样的,事物的本质都有其必然的联系,没有相关基础的人看到或者接触到一些植物特有的性状后,不明白其背后的逻辑规律,通过口述对其他人讲解之后,就产生你所谓的玄学了。
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