茶瓶、茶盏、茶匙生牲(音星），致损茶味，必须先时洗洁则美。二、 焴盏凡点茶先须燴盏令热，则茶面聚 乳，冷则茶色不浮。三、 择果茶有真香，有佳味，有正色。烹点之际不宜以珍果香草杂之。夺其香者，松子、樹橙、杏仁、莲心、木香、梅花、茉莉、蔷薇、木樨之类是也。夺其味者，牛乳、番桃、荔枝、圆眼、水梨、枇杷之类是也。夺其色者，柿饼、胶枣、火桃、杨梅、橙橘之类是也。凡饮佳茶，去果方觉清绝，杂之则无辨矣。若必曰所宜，核桃、榛子、瓜仁、藻仁、菱米、榄仁、栗子、鸡豆、银杏、山药、笋干、芝麻、莒蒿、莴苣、芹菜之类，精制或可用也。一、涤器