普洱十年古树生茶(普洱十年古树生茶图片)

山里向茶 2022-12-23 22:48 编辑:admin 56阅读

1. 普洱十年古树生茶图片

特点

古树晒红茶略带淡淡的青涩味,花香自然幽雅,留杯不张扬,茶汤橘黄透亮,叶底黄褐鲜活,甜滑顺口。陈放一年左右,青涩味渐去,带甜味的花香更显,汤色加深。存放三年后,香气馥郁,汤色橙红,此时茶黄素与茶红素得到有效转化,品饮效果非常不错。有一定年份的晒红香气陈中带甜,汤色深红,口感醇滑。

古树晒红茶香是隔年香,具有类似普洱茶越陈越香的特点。刚加工完成的晒红有青涩味,口感不是最佳,经陈化后,香气口感会有明显的提升。存放几年后,还会产生陈香,别具特色。

2. 普洱茶千年古树

千年古树茶是滇红茶的一种,属于发酵茶,它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶,那么,千年古树茶到底是怎么制作出来的呢,在加工过程中需要注意哪些事项呢?

千年古树茶是滇红茶的一种,属于发酵茶,它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶,那么,千年古树茶到底是怎么制作出来的呢,在加工过程中需要注意哪些事项呢?

千年古树茶具体制茶工艺如下:

1、鲜叶采摘

采用300年以上的优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,借两指的弹力将茶叶摘断。

茶青萎凋

2、茶青萎凋

采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒,或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,使叶质柔软,可塑性大,便于造形。

3、茶叶揉捻

将萎调后的茶叶置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中,不同的茶其揉捻程度也不一样。

揉捻机

4、茶叶发酵

决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始,因揉捻的压力作用,叶细胞受损,多酚类霉促氧化受损,聚合加速进行,而开始发酵。

5、干燥(毛火干燥、足火干燥、):

干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致;

第一阶段:蒸发水分,制止促霉作用,失水快,含水量60%左右降至47%左右,利于除去异杂气味,提高温度,增加通风量。

第二阶段:整形(揉捻),含水量降至18%左右。

第三阶段:足干,含水量5%左右。

3. 百年老树普洱生茶

普洱老树和大树的区别是:老树是生长时间较长,有的上百年或者是上千年,而有的树虽然是大,但是年限不长,所以叫大树。

4. 普洱十年古树生茶图片及价格

一款好的普洱茶原料是基地,工艺是关键,仓储是升华。而古树茶是代表云南普洱茶的最高品质,那么单株古树茶是什么呢?下面我为各位茶友简单介绍一下古树茶是什么?

单株严格意义上讲,是一个茶园中最老的一棵树,或者几棵树上长出来的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。

然而,一颗树上采摘到的茶量少,故广义只指从一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。

单株可谓独立一树一成品在行内被称为纯料至尊,乃是古树纯料普洱茶的象牙塔尖。

不是随便一棵茶树都能做单株茶。够格作单株茶的一定是树龄够老,一般至少数百年以上,一般一个大的像原始森林一样的古茶园,能选择单株的就几棵树,反之,树林小的茶树茶味不足,不说光茶叶量也不足。

一般来讲,单株只采头春茶制作过程中,对采茶晒茶压茶等工序要求都很高。可以说,单株是古茶园里面的精选,他们的茶叶自然吸收了日月精华,沾满灵气。

虽然量少,但质量都有保证。价格也相对高,所谓物以稀为贵,正因为稀缺,单株成为普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象,因此,单株的价格也均在几千块钱甚至一万一斤的程度。

与此同时,由于单株茶好能卖高价钱,所以市面上有的单株茶虽然茶陵是最老的,但会通过放宽采摘的批次来提高产量,换而言之,此类的单株茶极有可能是会有采摘的不同批次而成,所以在购买的时候一定要仔细辨别清楚。

当然,单株确实可遇不可求,但不在于价格有多高,有多难求,而在于你是否懂他,这就是普洱茶单株古树的魅力所在。

单株古树茶的特点,所有的单株梗不都比纯料要肥硕一些,也会更加成熟,单株的身骨更重,同体积单株肯定比纯料更重,当然这种对比必须是同一个山头的同一叶种,比如班盆友大叶种,也有中小叶种,不能拿中小叶种单株,与大叶种相比。

5. 十年古树生普洱价格

这个价格有的。这个价格能买到六大茶山的古树头春正山纯料,比如新班章、班盆、冰岛南迫、冰岛坝歪、邦崴山等。

个别超大树龄(凤庆县的世界茶祖树和千家寨的茶王树)和知名山头(冰岛和老班章等)的头春茶,11800元这个价格还买不到,只能买到夏茶和秋茶。

6. 古树普洱茶树图片

普洱茶的有效期今年的食品卫生是这样规定的:在通风、干燥、避光、无异味的环境下长期保存。通常说普洱茶是越陈越香的,但过了最佳陈化期限,品质和口感也会随之下降。生茶10-20年最好喝,一般不超过50年。

此外,喝茶还是要均衡喝茶的,比如夏天喝绿茶,冬天喝红茶,这样对身体更有益的。建议到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

7. 普洱十年古树生茶图片大全

益木堂自创号以来,即在各主要古茶山派有专人负责督办鲜叶采制,始终坚持只采用春季纯手工茶菁来作为所有产品的原料,同时在谨遵传统工艺的前提下,不断寻求更完美的技术,以此为我们严格的产品品质要求提供了坚实保障。

益木堂致力于为追求高品质生活的茶友提供优质产品。产品分为普洱生茶、普洱熟茶、古树红茶、古树白茶及补充型产品五大系列。其中生茶主要来源于“江内古六大茶山”、熟茶立足“勐海味”。无论是收藏、品饮,还是馈赠亲友,都是您的最佳选择。

8. 普洱十年古树生茶图片欣赏

准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期,很多人说越陈越香,其实这个说法是值得商榷的!茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的,这个是铁律!那么敢问,越陈越香从何而来!

一般来说,普洱都有一个最佳品饮期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么为什么会有越陈越香这个说法呢?因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题:无味之味!

比如说现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏,大概156年左右),这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原则就是:干燥(湿度低于80%),无异味,阳光不能直射,适当通风(通风过度会使茶叶氧化)