1. 关于普洱茶的词语
黑不溜秋hēi bù liū qiū【解释】形容黑得很难看。【出处】梁实秋《喝茶》:“普洱茶,漆黑一团,据说也有绿色者,泡烹出来黑不溜秋,粤人喜之。”【结构】复杂式【用法】作定语、状语;用于口语【反义词】白白净净【例句】路遥《平凡的世界》第一卷第11章:“一个夏天过去,都晒得黑不溜秋。”
2. 普洱茶的形容词
回味无穷,津津有味,其味无穷,耐人寻味,安然无恙,沁人心脾,酸甜苦辣,温润而泽,意味深长,余味无穷,五味杂陈,五味俱全
3. 形容普洱茶的四字词语
清洌,醇厚,芬芳 ,浓酽 ,清香 ,沁著茶香, 齿颊留香 ,芝兰之气
4. 比喻普洱茶叶的词语
1、甜
众所周知,云南大叶种的特点就是苦涩度比较重,在其他大叶种普洱茶中这点都体现出了。那为什么说冰岛普洱茶甜?它就没有苦涩度吗?这样是不是和大叶种的特点相悖?
说到冰岛普洱茶的“甜”,不得不提到一个字,那就是“化”。其实,冰岛普洱茶不是没有苦涩度,只因它转化得快,在你还没有品尝到苦涩时,在口腔中这种苦涩度已经转化成了甜。
从化学角度看冰岛茶的甜:甜味物质主要有两大类:糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。
糖类:糖在茶叶中存在的形态主要有三种形态,游离态的(可溶性的)、结合态的(通过水解酶可以水解为可用性的)、不溶性的(纤维束、淀粉、木素、果胶)。
可溶性糖(亦包括结合态在制茶过程中水解后的部分)是茶汤甜味的主要来源。
2、生津回甘快
对于经常喝普洱茶的茶友们,这次并不陌生。但对于刚刚接触茶叶的小白可能有些陌生,别人喝茶评茶时会说什么这款茶生津回甘都不错,可小白心里会默默地念叨什么生津?何以回甘?
生津是指两颊、舌面、舌底、有小水泡不断地涌出,但是百科的释义,“生津”的含义为:津即唾液,生津是口腔中分泌出唾液;回甘是指苦味在口中转化后产生甘甜的过程,但是百科释义“回甘”是回味甜美,谓滋味由涩变甜。
说白了生冿回甘是人们喝茶的一种全身心体验,生冿回甘的快慢是一种身体灵敏度体验,现在我们还是來研究冰岛茶汤中的味。
冰岛普洱茶茶汤之所以生津回甘快,主要是茶叶中的成分造成,上面生茶张也提到了冰岛普洱茶中含有糖类,正是此茶生津回甘快的原因。
3、香气
有的人把冰岛茶形容成女人茶,只因冰岛普洱茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
冰岛普洱茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
所以说香气是茶叶加工中最不稳定的因素,像厨师是餐馆灵魂,茶叶加工师决定茶叶的香气,冰岛茶的香气最终决定权还是在加工工艺上。
4、厚度
这是描述冰岛茶茶汤的词。这其中有两种解释,一种是茶汤的倒入杯中视觉上的的厚,一种是茶汤入口的口感味觉得厚。
茶汤倒入杯中,很明显能感觉到茶汤的稠度、挂杯度,这是茶汤的视觉之厚;茶汤入口,口腔中的感觉器官也会有反应,厚、稠、重者一般简单称之为「味厚」,是好茶。
茶汤视觉之厚来源于两个方面:一个是茶中果胶物质起作用;一个是茶中的糖类物质起作用。
口感之厚,据科学研究的结果认为主要来源于茶中的糖类物质。
人们迷恋喝茶的原因,其实是人们喜欢苦尽甘来的口腔感觉,就如冰岛普洱茶一样具有很好的回甘。
5. 关于普洱茶的词语和诗句
世界十大名茶各有特色,排名不分先后:
1、印度奶茶
在印度,人们每天都会制作奶茶。印度奶茶基本由四种材料组合而成:浓郁的红茶、牛奶、多种香料,以及糖或蜂蜜。
制作奶茶所添加的香料,会因地区、喜好的不同有所差异。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。
2、玄米茶
玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品。味道恬静而淡雅,温馨又醇和。
玄米茶的独特之处在于,它既有日本传统绿茶淡淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香,茶米的香气有机交融,无论是滋味、气味、还是营养价值都远超传统绿茶饮料。
因此,在高速运行的现代生活中,玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。
3、伯爵茶
查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任英国首相大臣,他是一个伟大的改革家,这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。
据说,此类混合型调味茶来源于中国,是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。
香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂,取材于佛手柑的皮,如今在意大利南部广泛种植,但是其起源是越南和中国南方。
4、抹茶
“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。
抹茶对工艺和原料的要求较高,9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶,在日本得到了发扬光大。现在,日本最具影响力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道,流传面极广,盛行全国。
5、铁观音
中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵类茶。
20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,随即风靡全球。今天,下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。
6、普洱茶
人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围,文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。
举杯热普洱于鼻前,陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不输幽兰清菊。
普洱的真韵在于,啜饮入口,虽略感苦涩,但待茶汤与喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露生津,令人神清气爽。
7、洋甘菊茶
原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊,在当地家喻户晓,因为它保健功能强大,称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。
金黄色的茶在浓烈香甜中伴随着独特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂,温饮冰饮都芳香可口。
洋甘菊茶能松弛神经,餐后饮用可助消化,常饮用也有助于明目、养肝、降血压,功能十分强大,无怪乎别名为“医生的花草茶”。
但是,洋甘菊茶的助眠功能显著,不适合在早晨饮用。
8、如意茶
如意茶也叫博士茶,是一种南非豆荚类植物加工而成的茶,因其稀有深邃的香味和浓郁的口感,被称为非洲最流行的饮品,可以热饮、冷饮,原甜味或添加牛奶等。
如意茶中含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物,但不含任何咖啡因,单宁酸含量也很低。
9、正山小种
正山小种是经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂圆汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。如果加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。
正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说:这是一种让人爱憎分明的茶,只要有一次你喜欢上它,便永远不会放弃它。
10、白茶
白茶是中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶片肥嫩,边缘后垂微卷,背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。
抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国,其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建,足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。
6. 关于普洱茶的词语和句子
香喷喷的酥油茶。
例:
酥油茶是将普洱茶煮熬后,加上酥油、食盐、红糖及香料,煨滚,倒入一个木制茶桶中,再用茶杆上提下压,搅拌得水乳交融,就是香喷喷的酥油茶了。酥油茶发热量高,健身去寒。人们都说,没有喝过酥油茶,就不算到过迪庆高原。
7. 形容普洱茶的
甜:这是最容易被接受的味感,人体口腔中的大量甜味味蕾集中在舌尖部位,茶叶中的碳水化合物经过水解或裂解形成低聚糖,经过冲泡,慢慢释放于茶汤之中,使之有甜的味道。
苦:众所周知,苦为茶之本性,古代称茶为苦茶,原因即在此。对于苦的体味,正好与甜相对,舌根对于苦味最为敏感。
普洱茶之所以苦,因其内含成分中主要有显苦的咖啡碱,此类成分的多寡直接影响到茶汤苦的程度。茶叶中的咖啡碱含量非常高,为同量咖啡豆的1~2倍,同样提神效果也更为明显。
涩:都说“苦涩不分家”,苦与涩犹如孪生兄弟,相依相随涩在口腔之中,舌苔上
8. 关于普洱茶的词语有哪些
鸿泰昌的前身是鸿昌号茶庄,鸿昌号茶庄创建于1926年,茶庄设在六大茶山——倚邦,是生产经营普洱茶的又一老字号,又是普洱茶外销的急先锋。
“远年”,一个非常文艺的词语,能让人想起远去的那些年,一种难忘的、安静缓慢的岁月。远年七子饼普洱茶不惧岁月,在所有的茶类中它确实是最经得起这个名称的一种茶。不论是普洱茶树还是一饼做好的普洱茶,都是越“远年”越珍贵。
鸿泰昌的远年七子饼的制作工艺是传统的,轻发酵,一般要选择茶叶品质比较好的,才适合轻发酵。
九十年代老熟普,时间沉淀的包装,岁月赋予了滋味。经过了二十七年的干仓存放,现在的口感相当的好,主要的特点是 醇 滑,香甜度比较高,也非常的耐泡,绝对是一款对得起你的普洱。
茶汤色如红酒,却无比纯净通透,入口厚润甘甜,腻滑如玉!市面上难得一遇的珍藏品。
叶底肥厚、均匀、柔软、充满活性、富有光泽、韧性十足,芽头。茶汤纯净通透,入口厚润甘甜,细腻,醇滑!口感相当的好,而且耐泡度高。
9. 形容普洱茶的词语是什么
总结一下普洱熟茶的常见汤色有:
红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。
红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。
红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。
红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。
褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。
黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶 。