一、手工茶饼怎么做？
先是用手工揉捻，最后压饼的程序用的是石盘，而不是机器，考认为控制压制的程度轻重！
二、巧饼的由来是什么？
不同的巧饼
巧饼是一种古老的传统面点。属于七夕节食品。古时，七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。同时，妇女陈“巧食”及果品，取绣线编织香袋斗巧。现虽仍有吃“巧食”之俗，但“巧食”均从店铺购买。
答案来自百科
三、普洱茶真伪鉴别方法？
上面两个答案也太夸张了！！不从技术的角度讲，但但讲不重要的包装上的问题。实际上可以用下述方法鉴定：
答：首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得碎与细，就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。
第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。
买时若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。
根据这样的普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
而全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
参考资料：中国食疗网
四、普洱茶到底是什么做的
太不靠谱了吧····囧·····普洱茶是特指云南 澜沧江流域 出产的 大叶子茶 才有资格叫 普洱。
这个啥牌子啊，这么囧还有石块啊。
就我接触的当中，尚正普洱就不错，女性朋友可以喝玫瑰，糯米，百合，荷叶，银杏，
男性朋友可以喝典藏，红香，霸气，经典，古道，蜜枣，
每天饭后半小时喝一壶，对养生健康很不错哦。
我喝玫瑰和糯米，喝了快半年了 没这种情况，因为都是很现代化的小包装，
上班带着也方便。呵呵希望能帮到你。