1. 摩洛哥饮茶文化
是摩洛哥。
薄荷别称为银丹草、夜息香等，唇形科薄荷属多年生草本植物，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
摩洛哥常年晴空万里，烈日炎炎，出汗多，饮食油腻，少食蔬菜，而饮薄荷茶能去腻消食，清凉润肺，以补充水分和弥补维生素等不足。
在摩洛哥，人们有一个独特的生活习惯，即一日三餐不离茶（即薄荷茶）。摩洛哥人的这种“一日不吃饭行，但一日不饮茶不行”的习惯，至今已有几个世纪的历史了。薄荷产品具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。全草入药，辛，凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、皮肤发痒等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。正因为薄荷茶有这么多的益处，摩洛哥人才会对其情有独钟。
薄荷茶，是摩洛哥的“国饮”，也被称为摩洛哥威士忌。地道的薄荷茶要先用沸水洗去茶叶表面的苦味及杂尘，然后将茶叶铺进壶底，再放入洗净擦干的鲜薄荷叶，最后压上大量白糖，放在炉上加热数分钟即可饮用。轻抿一口，撒哈拉薄荷的辛辣与中国绿茶的清香被充分融合，品出的是摩洛哥独有的味道。由薄荷所产生的清凉感觉，不同于一般冰品直接式的冰冻快感，而是让人啜饮之后，由体内慢慢挥发出一种沁入周身毛孔的感觉，头脑也为之清醒。虽然不在摩洛哥，但我们也可以自己在家制作一杯北非风情的薄荷茶。
一种食物代表一种文化，配制和享用薄荷茶是摩洛哥文化中不可或缺的一部分。 摩洛哥人待客，都会奉上一杯清香四溢的薄荷茶，传统人家会连奉三杯。三杯意味着祝福或吉祥。
2. 摩洛哥的茶叶文化是什么
埃及
埃及，也是重要的茶叶进出口国，他们喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加蔗糖。
埃及人从早到晚都喝茶，无论朋友谈心，还是社交集会，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳饮料。就连街头巷尾都是和茶有关的香料。
埃及人泡茶的器具也很讲究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中，象玛瑙一样，非常好看。
摩洛哥
摩洛哥是进口我国茶叶最多的国家，由于人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。
摩洛哥人上从国王，下至市井百姓，每个人都喜喝茶，可以说茶已成为摩洛哥人文化的一部分。
逢年过节，摩洛哥政府必以甜茶招待外国宾客。在日常的社交鸡尾酒会上，必须在饭后饮三道茶摩洛哥一般人家也有客来敬共的礼俗。
土耳其
土耳其人喜欢饮薄荷茶。在炎热的夏季里，土耳其人喜欢在每半杯绿茶汤里加入二三片新鲜薄荷叶，再加上冰糖。茶汤黄绿，汤面上飘浮着几片薄荷叶。
所以土耳其人喜欢中国出产的珠茶和眉茶，这两种茶具有条索紧结，色泽浓得起霜，叶底嫩绿泛黄等特点。加糖以后，茶味不减，汤色不退，加薄荷叶后，香味不散。
印度
对于印度的茶，咱们也是有各种各样的说法，比如他们那边种植茶的历史和我们可是有着一定的关系。
印度人除了玛萨拉茶，还有个特别的习惯，喜欢把茶倒在盘子里用舌头舔饮。
不过大家都知道，印度人绝不用左手递送茶具，因为左手是用来洗澡和上厕所的，所以有洁癖的朋友去印度要注意观察他们的手哦！
新西兰
新西兰人普遍喜欢喝茶，每年每人平均茶叶消费量居世界第三位。在新西兰人的心目中，晚餐比早餐和午餐更为重要。
他们则称晚餐为“茶”，有代表性的晚餐是一道肉食荤菜，一道蔬菜，一道甜食。新西兰人就餐一般在饮茶室里举行，因此这里的茶室星罗棋布。
在茶室里，每顿都供应茶水。茶水的品种有奶茶、糖茶等多种。但是就餐之前一般不给茶水喝，只有等用餐完毕后，才有供应。新西兰人因为喜欢喝茶，上午和下午都安排有喝茶休息的时间，并且还有下面的表演！
客主双方进行交谈或供求双方进行谈判时，一般都先敬上一杯茶，表示客气。
3. 摩洛哥的茶叶文化特征
摩洛哥是一个无论在地理上还是历史上都颇为复杂的一个国家，在这里你能够感受到不同背景的文化冲击，饮食也是如此。而今天的摩洛哥特辑专注这里的各种小吃和小菜，看看都有哪些吧！
摩洛哥橄榄
橄榄经常用于摩洛哥烹饪，可作为佐料或开胃菜，当然也可用于零食。在开胃菜里，常用的是各种种类的腌制橄榄。
如果你想要品尝摩洛哥橄榄，除了前往当地购买，也可以在摩洛哥的线上商店购买哦。
艾丹姆奶酪/红波奶酪
这种奶酪是来自荷兰的红奶酪，之前介绍荷兰美食有提起过（荷兰美食之旅：这15种荷兰美食一定要打卡）。因为其外表为一层石蜡，而呈红色。
这是摩洛哥的常见奶酪，经常出现在三明治中，或者切成小块作为奶酪拼盘的一部分。
香肠羊角面包
其实就是在羊角面包里塞入香肠，在摩洛哥一般都是牛羊香肠（merguez sausage）。香肠羊角面包会提前烘烤好放到冰箱里冷藏，要用的时候放入烤箱里重新加热。
奶酪橄榄糕点
这是一种酥皮糕点，里面有咸味奶酪、香草和橄榄馅。有时候也会添加一些腌制肉或熟肉。做好的糕点可以冷冻收藏，吃的时候再重新烘烤。
橄榄酱
这种黑色或绿色橄榄酱在摩洛哥很常见，可以当做蘸酱，也可以涂在饼干或小面包上食用。
酥角
这是一种小小的油炸糕点，里面的馅料可以是甜的也可以是咸的。
它的酥皮是用一种叫“warqa”的薄面皮制作的，你如果自己制作也可以选择用春卷皮等来制作。
煎饼
这是一种有馅的煎饼，叫“Stuffed Msemen”，它的馅料有很多种，比如麻辣洋葱馅、牛肉馅等等。不一定要把馅料塞进去，也可以像披萨一样放在表面上，吃的时候会切成小块，方便手拿。
哈沙米饼
这种米饼是用粗面粉制作的，用炉子制作。和煎饼一样，里面也会加入各种各样的馅料。
千层酥
这是摩洛哥风格的千层酥，里面有蔬菜、烟熏火鸡肉和奶酪等。吃的时候切成方块，或者直接把整盘放在自助餐桌上，让客人自助享用。
牛肉千层酥卷
这种的千层酥卷馅料是摩洛哥牛肉末、奶酪和各种香料混合而成。它通常作为聚会或下午茶时间的点心。
鸡肉和鸡蛋塔吉
这种塔吉锅外表很像是煎蛋卷，里面的主角当然是鸡肉和鸡蛋，再以生姜、番红花和肉桂来调味。吃的时候会切成楔形或正方形。
摩洛哥曲奇
摩洛哥的曲奇叫“Fekkas”，它可能是咸味、辣味或者甜味。在摩洛哥的休闲时间，这种曲奇也是十分常见的。
摩洛哥蘸酱
这是一种煮熟的沙拉和豆泥，通常作为硬皮的摩洛哥面包（khobz）的蘸酱。常见的是菠菜沙拉，也可以用普通的锦葵叶制作。
素菜柏柏尔披萨
顾名思义，这是一款适合素食主义者的素菜披萨。这款披萨可以提前烤好，要吃的时候放进烤箱里重新加热，然后再切片。
山羊奶酪酱
山羊奶酪酱是由蜂蜜、杏仁、橙花水和香料与山羊奶酪混合而成，它可以作为摩洛哥面包或饼干的涂抹酱。
烤杏仁
烤杏仁和咸杏仁一样，是摩洛哥最受欢迎的小吃和下午茶餐点。它们可以单独装盘，也可以和其他坚果或干果一起出现。
肉馅大饼
这是用炉子烤制的一种大饼（Khobz b'Chehma），里面的馅料是洋葱、香菜和牛羊脂，别具风味。它的大小不一，大的可以切成小块，小的也可以直接手拿着吃。
摩洛哥口袋饼
这可以说是摩洛哥的皮大饼，刚出炉的大饼膨胀起来，形成口袋的形状，里面可以放入各种馅料。吃的时候可以切成一小块一小块，也可以对半切成两半。
这里列举两种口袋饼。一种是肉糜焦糖洋葱口袋饼，焦糖洋葱赋予了口袋饼特别的风味，很适合作为开胃菜或三明治。
另一种是鸡肉洋葱辣椒口袋饼，满满的馅料，香浓的口感，适合那些重口味的食客。
焦糖花生
焦糖花生是摩洛哥另一种流行的休闲食品。它需要用文火制作，以免让外面的那层糖过分焦化。
茄汁沙丁鱼丸
这种鱼丸十分小巧，可以用牙签或叉子食用，有时候也会塞入面包里吃。
摩洛哥烤串
摩洛哥烤串有各种各样的肉类，如鸡肉、火鸡肉、羊肉、牛肉等，加上各种香料，就是受欢迎的烤串了。
酿枣
这种酿枣很像我们的“心太软”，不过摩洛哥酿枣里是用橙花水和肉桂粉调味的杏仁酱。这是一种很受欢迎的手抓食物。
肉糜酿卷
只看外表的话，它很像是一种小面包，掰开以后就能看到里面的牛肉糜和橄榄等。
肉糜奶酪糕点
这里的奶酪是指知名的乐芝牛，乐芝牛在摩洛哥非常受欢迎。把乐芝牛加上牛肉糜就是这种糕点夹心面包
这是一种西班牙风味的三明治，选用的是长面包，里面的馅料有金枪鱼、奶酪、米饭、鸡蛋、橄榄和蔬菜等。
以上就是摩洛哥的小吃和小菜清单了
4. 土耳其摩洛哥茶文化
中东人不仅大都爱茶，也拥有自己历史悠久的茶文化。大部分中东国家酷爱“浓、强、鲜”风味的红茶，佐牛奶、薄荷煮饮;而摩洛哥、突尼斯、利比亚等国喜欢绿茶，尤其喜欢中国绿茶。
中东人认为茶不仅能用来款待贵客，同时还具有提神醒脑、消除疲劳、陶冶情操等诸多益处，中东人爱饮茶胜过其他一切饮品。久而久之，饮茶成为中东人生活中不可或缺的重要组成部分。
5. 摩洛哥 茶叶
摩洛哥薄荷
一种卓越的甜薄荷，在整个北非广泛使用，用于酿造摩洛哥风格的薄荷茶。就像英格兰和印度的红茶，中国的绿茶一样，制备和食用摩洛哥茶是一种传统的艺术形式，是热情好客的象征。要准备摩洛哥茶，先冲泡绿茶，然后加糖煮沸，然后加入新鲜的薄荷，让混合物浸泡几分钟后即可食用。
6. 出口摩洛哥的茶叶公司
浙江骆驼牌珍眉，由于原料选用优质毛茶，自然品质优良，工艺合理，设备先进，成品茶外形与内质均具独特风格。该茶生产已有30余年历史。浙江以其优越的自然环境和精湛的制茶工艺，向以出产优质绿茶著称于世，是中国绿茶的主产省。以中国土产畜产浙江茶叶进出口公司经营的珍眉绿茶，其外形苗秀似眉，色泽绿润起霜，汤色碧而明亮，香气高而久长，滋味浓酽鲜爽，是绿茶中的珍品。1986年在第25届世界优质食品评选中，这家公司的天坛牌特级珍眉荣获金质奖；1992年在第31届世界优质食品评选中，这家公司的骆驼牌特级珍眉再获金质奖。浙江珍眉绿茶，除销往上海、北京、西安、广州、杭州等大中城市外，已出口美国、荷兰、摩洛哥、阿尔及利亚、巴基斯坦、新加坡、香港等国家和地区。
7. 摩洛哥主要消费茶
茶叶，咖啡，可可是世界三大饮料，茶叶虽然是原产于中国，但是现在茶叶在全世界都有传播，而且国外的一些国家的人均茶叶消费量都超过中国。
在中国，茶叶的主要产量是绿茶，绿茶占百分之六十以上（普洱是小众茶，就是现在忽悠炒作厉害的劣质过期低档茶），而在世界百分之八十是红茶，其中印度斯里兰卡肯尼亚都是世界的著名茶叶产地，其中印度阿萨姆红茶，斯里兰卡的锡兰红茶，中国的祁门红茶是世界三大高香茶。这里有个小插曲，非洲的肯尼亚也是适合茶叶生长的产地，英殖民地种植茶叶的时候对各地的土壤气候都分析很详细，能选择肯尼亚说明肯尼亚的地理位置很好，如津巴布韦的烟叶糖分和蛋白质烟碱的比例是黄金配比，黄鹤楼1916中就有津巴布韦的烟丝。但是肯尼亚茶叶问题是出在工艺上，为了省钱用了烘干时候晒干工艺，茶叶中的脂肪酸存放以后很容易出现酸败，影响了茶叶的口味（在港台茶叶骗子的忽悠中，普洱白茶都是晒出来的茶叶）。
在世界上喝茶比较多的国家中，其实中国的人均消费并不高甚至前十都进不了，土耳其，爱尔兰，英国，俄罗斯，摩洛哥，新西兰，埃及，波兰，日本，沙特阿拉伯，这些都是人均消费在前列的国家，其中土耳其人全国年人均1200杯以上，排名世界第一是最喜欢喝茶的国家。摩洛哥是从中国进口茶叶最多的国家，而且摩洛哥人和中亚地区一样，喝的是中国绿茶，中国一年出口茶叶超过36万吨，其中百分之八十都是绿茶（又是普洱时间，普洱虽然在国内吹嘘上天，但是在出口中包括普洱在内的黑茶出口量不足三千吨）。
茶叶是世界性的饮料，作为饮料品牌来说对中国茶叶大国的地位并不相称，茶叶最大的品牌在不产茶叶的英国百年品牌立顿，同样作为中国茶叶的龙头品牌只顾卖高价吹天价（大益金融集团和小罐茶公司）与立顿的消费理念是背道而驰的。
8. 摩洛哥人酷爱什么茶
摩洛哥家庭午餐爱吃酷司，晚餐爱吃面包，这是摩洛哥的一种主食。
酷司是根据摩洛哥大厨的发音写下来的，其实就是“中东米”，在一个深口大盘里装上北非的米食——粗粒小麦粉，用鸡汁蒸熟后轻敷陈年奶油再蒸，反复三次，鸡汁的甜、奶油的香郁都入渗后才将各式肉类、蔬果、汤汁淋上，米饭最后看起来黄橙橙的，像小米饭一般，虽然摩洛哥仍旧保持传统的“手抓饭”说法，但是现在人们早就已经使用碗碟和刀叉来吃了。
Khobz是最最传统的摩洛哥圆面包，口感很柴很硬，其实不仅在午餐可以看到，在晚餐也可看见Khobz的身影，Khobz相当于内地的白馒头，当主食配菜吃都可以，毕竟摩洛哥大名鼎鼎的tagine就是配着Khobz吃的，光吃Khobz又太干太无味，所以只把Khobz当作午饭和晚餐的主食来吃，吃几顿还好，吃一个礼拜下来一定会开始想念面条和白米饭。
摩洛哥传统早餐基本就是各种不同类型的粗小麦粉做成的饼，可以再配上cheese，蜂蜜，果酱等。如果住在Riad，除了小麦饼，还会配有一到两碟橄榄，一碟蜜枣，一杯咖啡或者薄荷茶，一杯鲜榨橙汁，再考究一点的Riad，会提供法式羊角面包，法式小甜点，一份水果。
摩洛哥是非洲最长寿的国家，教育医疗全免费。位于非洲的西北部，东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉沙漠，西部滨临大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。
9. 摩洛哥人喜欢什么茶
摩洛哥有以下特产可以带回国：
1、坚果油。
据说自公元1世纪，摩洛哥妇女就深明坚果油有滋润、抗老化之功效，今天坚果油除制成润肤膏、按摩油外，更因证实了其食用疗效，当地人还把坚果制成蜜糖和食用油等。
2、彩绘工艺盘。
彩绘工艺盘摩洛哥是一个充斥着色彩的国度，这里的建筑、服饰和香料等都是五彩的。而色彩斑斓的摩洛哥彩绘工艺陶盘这是这个国度色彩的浓缩。
3、精美银器
精美银器银器艺术的历史久远，摩洛哥的手工艺着一直以来秉承着传统的精湛工艺来制作银器。
4、木制品
木制品利用先在胡桃木上挖出凹槽，然后镶嵌贝壳的传统手工艺方法做成的八角木几，上面摆放的托盘、玻璃杯和台灯，都是典型的摩洛哥风格。这一切与果敢而华丽的艺品搭配，营造出艳丽夺目的感觉。有着条纹图案的金色靠垫，是用绸缎面料做成的。
5、色彩明艳的玻璃茶杯
色彩明艳的玻璃茶杯玻璃杯都是工匠采用手工技法进行着色的。充满神秘感的彩色玻璃上简单地绘制着唐草纹或几何图案。各种图案都是典型的摩洛哥装饰要素，不仅实用，也增添了餐桌的装饰魅力。
6、青铜茶壶
青铜茶壶传统设计的镀银青铜茶壶和托盘，是摩洛哥人饮用传统的薄荷茶时常常使用的茶具。节日或任何一个亲朋好友相聚的场合，这样一套采用传统工艺制作的茶具一定可以为聚会增添不少魅力。