红茶的功效与作用禁忌是什么?
一、红茶的功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
二、红茶的禁忌
1、哺乳期女性不宜喝红茶,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
2、更年期女性不宜喝红茶,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
扩展资料:
红茶源自福建武夷山茶区,比绿茶多了发酵的程序,要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程,属于全发酵茶类。主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除了我国祁门红茶,印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、尼尔吉利茶、川红工夫,台湾南投县鱼池乡的“台茶18号”也是著名红茶品项。
参考资料来源:人民网-红茶有什么功效与禁忌?这些人不宜喝红茶
红茶的功效:
1、提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。
2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3、利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6、抗衰老:在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
7、养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质――茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
红茶的禁忌:
1、结石病人和肿瘤患的人。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。
4、胃热的人。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。
6、正在服药的人。
参考资料来源:人民网-红茶有什么功效与禁忌?这些人不宜喝红茶
好像没什么禁忌
红茶有什么好处?
淘宝搜索海南白马岭红茶
红茶相对绿茶的优点是口感醇厚,香气扑鼻,活血暖胃。缺点是稍易上火,适合冬季饮用。
本人尝试过包括天福茗茶在内的在许多种20-30元价位的红茶,结果认为,对于想要寻找一种在口感和价位上适合长期饮用的茶叶的朋友而言,海南白马岭红茶是红茶中的最好的选择。价格方面,白马岭红茶知名度暂限于海南岛内,价格经济,品质却非常优秀。它最大的特点就是热水一泡,香气四溢,其中带有淡淡的奶香,奶香与茶香交融,口感极其滑润香郁,余香流连喉间,却没有奶茶喝后的干渴,品质极有特色。
海口晚报2010年10月26日载
据业内人士介绍,作为绿色食品,茶叶对生长环境有非常严格的要求,都说“高山云雾出好茶”,要种出好茶,茶种、土壤、温度、雨水以及阳光缺一不可。因为良好的生长环境,海南茶叶素来在国内外市场享有声誉。
据乌石农场工作人员介绍,白马岭茶叶的原树也生长在高山云雾之中,即乌石农场境内第二高峰―――白马岭一带。由于白马岭一带海拔较高,主峰海拔高达1158米,常年有云雾遮绕,这里生长的茶树历来是优质茶叶的加工原料。上世纪50年代末,国家在海南大力发展红茶产业,建立红茶出口地,白马岭一带便是当时的红茶产地之一。
“我们这里流传一句话,海南雨水在琼中,琼中雨水在南方,也就是在白马岭一带。”一位当地农场职工告诉记者。这一带雨水充足、土层肥厚,土壤肥沃,有机质含量高,有利于茶叶中有机质和芳香物质的提高。另外,记者看到,白马岭群山附近均为高山大川,人迹少至,环境很少受到污染,茶叶的品质也因此得到保证。记者还了解到,在激烈的市场竞争中,该茶场领导仍坚持绿色生产,这里出产的茶叶均属无公害产品。目前白马岭茶场的无公害水平已经达到了国际标准。
传统工艺与科技并重
白马岭产有红茶、绿茶和乌龙茶,其中又以红茶最富盛名,红茶有延缓老化、降血压、抗辐射等功效,是省优、部优产品。其出产的系列茶叶以口感香、醇著称,拥有多个备受赞誉的茶叶品种。白马岭红茶是茶场的传统佳品,外形色泽乌润,颗粒重实。白马岭红毛峰,冲出来的茶汤红艳明亮,叶底鲜红,红汤红叶,有着高山茶叶独有的醇厚口感。
据白马岭茶场评茶员介绍,白马岭茶叶的独特口感得益于茶场在制茶过程中将传统工艺和先进科技相结合。制作工艺复杂,鲜叶采摘回来后要经过萎凋,才能经过揉捻机的揉捻、转子机的揉切、分筛、烘烤、精制、包装等各项程序制作而成。红茶又因制作工艺不同分为红碎茶和红条茶。2002年,白马岭红茶在国内率先实现了揉切工艺的“控温、增湿可控发酵”的封闭式生产,以滋味浓、强、鲜香的品质饮誉国内外。白马岭茶叶也因其品质获得了权威部门和市场的双重肯定,赢得多项殊荣:1975年11月,全国“茶叶丰产及新茶园垦植技术经验交流会”就在该茶场召开;1984年12月,白马岭红茶就获得了国家颁发的优质产品证书;1986年,茶场被中国农业科学院茶叶研究所评为我国红碎茶顶档产品总代表。1988年,白马岭红碎茶1号、2号被评为农业部优质产品。2008年,白马岭的工夫红茶更在海南茶事拍卖中拍出了每市斤2万元的高价。
一些业内人士表示,海南本身具有茶叶生产的良好自然环境,但目前海南本土所产的高档茶叶产品不多。而1962年就投产的白马岭茶场历史悠久,技术力量雄厚。尤其是近数十年的发展,其出产的高档红茶、绿茶均在国内占有了一定的市场,拥有了一大批固定爱好者,并曾畅销欧美。随着工艺和技术的成熟,红条茶、红毛峰和曲毫等高档茶叶品种也逐渐显露了良好的市场前景,在海口、文昌等地供不应求。据乌石农场相关负责人介绍,高档茶叶将是白马岭茶叶未来的发展方向,这将有望填补海南高档茶叶市场的空缺。白马岭茶人的目标是,让更多人品到属于海南的好茶,品到属于海南的味道。
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。今天,它为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。红茶不但解渴,而且减肥效果也好,更重要的是也很经济实惠。医学实践证明,红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,经常饮用加糖或加牛奶的红茶,不仅能够暖胃,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
红茶在冬天喝有助于使血液流动较快,手脚凉的人喝应喝一点。