什么茶泡了过后茶叶成白毛状?

山里向茶 2023-04-09 09:04 编辑:admin 269阅读

白毫银针,白茶中,等级最高的白毫银针,更是以白毫为名,白茶最可贵正是其浓厚的白毫,也正是因为有它,才令得白茶的汤水中藏着股特殊的毫香。

在一些白茶品种中,白毫的重量甚至可以达到干茶总重的10%。同时也因为白毫太多,冲泡的时候,前几道汤水中,白毫密布,会被一些朋友误认为是茶汤浑浊,茶质不好,其实恰恰相反。

白毛尖泡过后成白毛状

白毫是芽或叶的背面生长的茸毛,这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中的茶多酚未经氧化,保持无色状态,或轻度氧化呈微黄色泽