一、金瓜贡茶的茶叶颜色是怎样的？
“金瓜贡茶”的生普（生茶），是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 的生茶金瓜贡茶生茶，汤色较浅或黄绿，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年 复一年看着生普洱叶子的颜色渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累积，有着说不尽的乐 趣和兴奋。当然其价值也将随之年年上升。“金瓜贡茶”的熟普(熟茶），在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，所以称为熟茶。其茶 汤金黄润泽，参、枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。金瓜贡茶熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香 浓郁，更适合日常饮用。当然，它的香味也会随着陈化的时间而变得越来越柔顺、浓郁。
二、金瓜贡茶的味道是如何的？
“金瓜贡茶”的香十分显露。热嗅，香气显著浓郁，且纯正;冷嗅，香气悠长，有一种很甜爽 的味道。“金瓜贡茶”的香气变化复杂，不容易用语言准确表达。当然，不同的闻香方法，具有 不同的效果。有空杯热闻香、哈气闻香、开饼刀痕处闻香、杯盖闻香、杯底闻香等;还有冷香、温 香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等区别。“金瓜贡茶”的茶香气，重在自然、浓而不腻、清 而不扬、重而不闷。
三、金瓜贡茶的外形有什么特点？
金瓜贡茶的外形具有色泽褐红(俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结(因采用大叶种为原料)的特点。金瓜贡茶散茶的外形细质感:芽头多，毫显，嫩度高;条索（叶片卷紧的程度）紧结、重实、嫩 度高;色泽光润、光滑、润泽的嫩度好。金瓜贡茶散茶的外形直观感:形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度； 模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
四、金瓜贡茶对人体有什么功效？
现在的“金瓜贡茶”采用先进普洱茶渥堆技术，汲取了云南、广东、香港等地的湿仓陈化观 念，加以内地炒青后未干燥直接发酵的做法，再不断地加以改进，利用微生物促进茶叶人工发酵 工序，最后，融合最新科技成果打造而成。“金瓜贡茶熟茶”最大特点在于渥堆，渥堆工序左右 着品质优劣的关键。
制作“金瓜贡茶”每次取用青毛茶十公吨为一渥堆单位，潮水量（洒水）视 季节、茶菁级数与发酵度而定，通常是茶量的30% -50%左右，茶堆高度在一米左右。茶堆内 部温度不可过高，视制作地的温湿度与通风情况来进行翻堆，使茶菁充分均匀发酵，若堆心温度 过高会导致焦心现象，即茶叶完全变黑焦炭化。
经多次翻堆后，茶菁含水量接近正常时，便不再 继续发热。整个渥堆工序视所需发酵度状况，约需四至六周。渥堆人工熟化除了氧化作用外， 其发酵基本上是利用湿度来培养微生物，再借微生物产生大量的热能与分泌的酶来进行化学反 应，使“金瓜贡茶”的儿茶素与多糖类氧化降解，这样除了让茶汤有特殊香气与口感醇化外，其 茶中许多抗氧化活性成分会更有益人体健康。
五、金瓜贡茶的名称由来是怎样的？
压制成大小不等的半弧形，从100克到数百斤均有。金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽 长年陈放后色泽金黄，故得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界被称之为“普洱茶太上皇”。
生产金瓜贡茶，始于清雍正七年（1729年）。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁 洱镇）建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人 赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶， 每年入贡，民间不易得也。
”人头贡茶的茶叶原料，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。 采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹萎里。这种芽茶，经长期存 放，会变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多。
其中就有一部分是金瓜贡茶。据《普洱茶 与清皇朝》一文载:“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数 吨，其中仍有金瓜贡茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。1963年10月23曰， 一次偶然机会，我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物，金瓜团茶大者如西瓜（略扁），小的如网 球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。
茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用 布包着揉紧、干燥成型的。我曾选了一个大的普洱团茶用磅秤称了一下，重量为5。 5斤，当是清 代5斤重的团茶……60年代初，茶叶减产，内销市场供应不足，这批故宫普洱团茶，打碎筛细， 拼入散茶卖掉了。”据称，这些金瓜贡茶，曾有专家取了一些试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈 化、淡薄。
”金瓜贡茶，现留存的实物，据专家考证，已有200多年的历史。无论是故宫中珍藏的旷世奇珍，还是散落民间的孤版绝版，哪一版的金瓜贡茶，都已经超越 了饮料的含义，与历史、文化结缘，成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。