湖南省益阳擂茶的正宗做法和配料?

山里向茶 2023-03-16 08:37 编辑:admin 286阅读

   1、食材:干茶叶50g,芝麻25g,花生米25g,黄豆25g,大米25g,花生油10g,盐15g。

   2、把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。

   3、茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。

   4、花生米去皮,把炒熟的材料压成片。

   5、将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。

   6、磨成细细的茶膏泥。

   7、用开水冲把茶膏泥搅散即可。