在钟祥和天门两市之间有几个乡镇夏天流行吃米茶。有那位朋友知道他的来历吗？

一、在钟祥和天门两市之间有几个乡镇夏天流行吃米茶。有那位朋友知道他的来历吗？

明朝皇帝嘉庆是钟祥人，一年的夏天回乡省亲路过天门的多宝，天气酷热耐，下圣旨要一钟既解渴又能饱肚子的食品。多宝的一名厨师绞尽脑质百思不得其解，做饭时望了放水把米放在锅里烧糊了，没办法只有煮来自己吃。一吃，嗨，解渴！于是如法炮制煮来贡给皇上。皇上一吃觉的不错，大加赞尚问这名厨师是什么食品，厨师说是沏米茶。

二、“玄米茶“到底是米还是茶？

玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。玄米茶是极具特色的一种茶叶，与其他任何茶类都无任何相似之处。它的香气极具特色，它不仅蕴含普通绿茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香。从口感和嗅觉冲击力上看，玄米茶都极具竞争力。而对于品茶而言，喝茶只是其中一个组成部分，但并不是全部，看和闻也是品茶的重要步骤。

三、椯米茶的制作

槐米茶的制作方法、作用及注意事项

1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，辅料干大枣、干枸杞和蜂蜜等。

2、 筛选

晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。

3、 高温消毒

高温消毒主要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的过程。使用的工具是蒸锅。首先，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香，检测时，菌总数每克不超过18000个，不含有农药残留物和大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，均匀地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，进行阴干。待槐米的水分完全蒸发后便可进行下一环节了。

4、 炒制

炒制是制作槐米茶的主要方法和环节，目的主要是炒制出槐米的药效和独特口感，同时在炒制过程中添加配料。炒制槐米茶，必须选用粘土砂锅进行炒制。每次加入砂锅中的槐米不宜过多，因此我们每次炒制只加入0.5千克槐米，以保证炒制的均匀、焦酥；同时，槐米必须保持干燥，没有水分。

炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米；炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合国家标准。炒制结束后还需冷却。

5、 冷却

炒制好的槐米茶一般选用常温冷却即可，为了避免冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或风扇下，冷却一个小时左右即可。

四、某一门知识只是一知半解却好在人前卖弄的人为什么叫“半瓶醋”？

在北方恐怕没有人能接受你说他是“二百五”的。

“二百五”其实就是一组数字，没什么神奇之处，那么是什么原因、也在什么时候“二百五”成为一个贬义词，甚至是污蔑人的语言在大众中流传呢？当然已无从考证。《现代汉语词典》第五版把“二百五”解释为（一）讥称有些傻气，做事莽撞的人；（二）方言中所说的“半瓶醋”。有些地方的人也叫“半瓶水”。

其实这个“二百五”应该是有来历的。在我们中国老百姓中，无论在哪里总会遇到很多夸夸其谈的“牛皮”大王，他们的表现基本是一致的，即说话不着边际，不懂装懂，稍微知道点事情或读点书就觉得自己很有学问，到处吹嘘，借故吹嘘自己，往往是说了错话，贻笑大方。

在最初人们称这种人为“半调子”，意指其说话不全，一句话只有半句是真话。因古时候所用的钱都是些铜钱，外周是圆形，中间有方形的穿孔，称天圆地方。为了携带方便，常把一千个铜钱穿在一条细绳索上叫一串，相当于一千元。有句俗语叫“八百不上串”，说的就是这个意思。而五百个铜钱穿在一起就叫“一吊钱”，二百五十个正好就是半吊子钱。和说不全话的“半调子”同音，为了不伤及这些“牛皮”大王的自尊，人们就相互讲起了暗语来，用“二百五”代替“半调子”了。后来不知何时开始就直接称为“半吊子”。

至于“二百五”什么时候又叫“半瓶醋”或“半瓶水”的，恐怕要从有了现代计量单位以后说起吧，古书中没有发现有这种说法的。

自从现代医学和现代酿酒业在中国的兴起，我们的容器从某种意义上说也发生了重大变革。从原来的坛坛罐罐盛酒，发展成标准化500毫升的玻璃瓶装酒。尤其随着西方医学的传入，我们开始应用500毫升的输液瓶进行标准化盐水或葡萄糖等药物的输注，从此后，500毫升的输液瓶就和老百姓的生活息息相关。我们用500毫升的瓶子装水，用500毫升的瓶子打油打醋等等，500毫升就是我们最简捷的计量工具。但是在我们的日常生活中还是不乏那些“半吊子”“二百五”式的人物，因此顺便又称这些人为“半瓶水”，还是250毫升，有句俗语叫“一瓶水不响，半瓶水咣荡”，意思是指那些不求上进，一知半解自吹自擂的人，很是让人厌恶，所以“二百五”又有了新的含义。

奉劝大家学业要精，不要不求甚解而到处张扬，“半瓶水”咣荡，切不要让人亲切地叫你“二百五”呵！