六堡茶特点

一、六堡茶特点

六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，多年陈化后内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵。带有槟榔卖蠢档香的六堡茶质地纯正，在冲泡时花蜜香和陈香也会越往后泡越明显。六堡茶，又称福建六安瓜片，是中国著名的绿茶之一。其特点是：

1.样子扁平：六堡茶叶扁平，中乱形似荷叶，叶片鲜嫩，色泽翠绿，银毫显露。2.香气浓郁：六堡茶烹饪后的香气浓郁，清香持久悠长，被誉为“香、清、高、纯”。3.口感清爽：六堡茶口感清新，滋味浓郁，回甘舒适，茶汤清亮、清爽。4.营养丰富：六堡茶含有丰富的多酚、茶碱、氨基档液酸等成分，有利于消除疲劳、预防牙龈出血等。5.质量优良：六堡茶的优良品质得益于福建东南缘海尔雨量、土壤、温度等自然条件的优越，再加上当地生产技术的精湛，导致六堡茶成为珍品佳茗。总体来说，六堡茶以其香气浓郁、口感清爽、茶汤清亮、营养丰富、质量优良而深受茶友喜爱。

二、六堡茶如何鉴定好茶坏茶？

如何鉴定好茶坏茶？

优质茶叶

外观均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀;芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。形状扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。色泽色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。香气用开水冲泡茶叶，稍稍掀开杯盖，移入鼻下，用力吸闻吵清，闻后仍旧盖好。优质茶叶的香气浓而长，冷却后仍能嗅到余香。汤色把茶汤从茶杯中倒入白色瓷碗内，评比汤色的深浅、明链碰桐暗、清浊和色泽。优质茶汤色浅而明亮。茶汤入口先微苦而回味甜甘，或饮茶入口，遍喉爽快，口中留有余甘。叶底吸水膨胀、芽叶展开的茶叶为叶底，用来判别鲜叶的老嫩程度及加工是否恰当。优质茶的叶底明亮、细嫩、厚实，嫩软均匀一致。

劣质茶叶

外形茶形不均匀，下脚茶、棚坦粗老茶、碎茶和茶末所占比例大;外形粗糙，叶脉隆起。扁形茶形状松、糙、短;条开茶粗松、扭曲、短碎;圆形茶松散多块。含有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。色泽混杂，估暗无光。香气低而短或带粗老之气。汤色较深且发暗。滋味先微苦、后不甜或先不苦而后苦，甚至先苦后也苦。

六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）的鲜叶为原料，按特定的工艺进行租橘源加工，具有独特品质特弊态征的黑茶。

喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“伍悄中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

在合适的环境下，储存年份越久越好；看季节也可分辨茶的好坏，清明前后采摘的茶味道最好。

六堡茶如何签订好茶坏茶，主要是看茶叶的品质和包装，这样就能看出他的等级。

三、六堡茶的主要特点是什么 六堡茶的主要特点是啥

1、六堡茶具有“红、浓、陈、醇”四个显著特征。其茶的条索长整紧结，冲泡后汤色红浓明亮，香气陈厚，带有松烟和槟榔味，口感甘醇可口，叶底柔软。

2、传统工艺的六堡茶，略苦，回甘明显，香气高，汤色黄绿色，茶汤遇空气时间长会氧化，变成深孝租瞎色。新茶苦巧空味重，适口性差，基本陈化5年以上才能逐渐改变。

3、六堡茶具有甜、滑、醇等口感，实际上是茶叶内质的表现，六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏茶有发金花，即生金黄霉。由于金黄霉可以分泌多种酶，促进茶叶中所含的各种物质的转化，形成特殊的风味。

4、六堡茶通过堆发酵和后期陈化形成，在这个过程中，微生物起主要作用。经过分析，发现这些微生物大多对人体有益，维持胃肠道微生态平衡，激活益生菌群，换句话说，起到调理胃的作用。肠胃适服后，水分自然减少。

5、六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类共有的保健功能外，还具有消暑祛湿、明型圆目清心、帮助消化的功效。不仅可以吃饱后喝之助消化，还可以空腹喝之清肠胃。

6、炎热的天气里，喝六堡茶清凉祛暑，倍感舒畅。六堡茶干燥陈化后，茶叶中可以看到许多金黄色的金花，这是一种有益品质的黄霉菌。它能分泌淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶汤呈棕红色，消除粗青味。

7、六堡茶的特征主要表现在茶叶品质和功效作用上，不仅口感香醇，功效也十分突出，是值得品饮的好茶。

四、怎样辨别六堡茶的好坏？

六堡茶有生茶和熟茶之分，以熟茶为主，年份和等级的不同，香气浓淡度和口感也有所不同，但“槟榔香”是其最独特之处。生茶：分野生生茶和普通生茶，野生生茶口感纯正、汤味浓、汤色为琥珀色至金黄色握裂、香气纯朴而浓烈；普通生茶与野生生茶相比，略显香气有点‘冲’，口感略显‘涩’，汤色与野生生茶相仿。生茶的年份越长口感越顺滑，回甘越明显，年份越短越显苦和涩。熟茶：熟茶因年份、等级的不同而相差很大。熟茶新茶比较难喝，略显苦和涩，有一股较浓的臭‘青’的味道。一般，八年的六堡茶，汤色晶黄透亮，有陈味，但是始终透露出年少稚嫩的青涩，而十六年的六堡，汤色红艳明亮，陈香浓郁，彰显态派着一股成熟稳重的味道。一般，年份长的六堡要比年份短的贵，但段闭闭也不是绝对，茶质很重要。

什么裤晌是好的六堡茶，首旁什么又是不好者纯橡的六堡茶，你都知道吗？