山里向茶 2023-09-16 编辑: sl 409阅读 栏目:
青灰泥为明末清初广为流传之泥料;近年来开采量少,故成品甚稀;呈深紫灰色调,因满布颗粒,触感特殊,玩家喜呼“鲨鱼皮”,是甚为难觅之特优级泥矿。
青灰泥又名青灰紫泥,它属于紫泥系,而且是可以吃高温的紫泥,在低温下烧制和普通紫泥颜色接近都是紫色,而在高温下烧制就是接近鲨鱼皮的颜色。
紫砂壶器型与茶叶最佳搭配:
1、圆壶
圆壶在紫砂壶中算是最常见的壶型了。壶身圆润平滑,用来泡茶百搭实用,用来把玩在手中也能流转自如,温润舒适。
泡茶时水在壶中能自由顺畅地流转,饱满地壶身提供了足够的空间让茶叶在水中完全浸润蓬松,尽情舒展。
如果你爱喝的是绿茶、黄茶这样细嫩清鲜的茶,要选矮身大口的圆壶,这样既能观赏到茶叶在水中起舞,又不至于闷坏茶叶。
如果你爱喝黑茶、普洱这样的后发酵茶,可选肚大口小的圆壶,它们密闭性强、保温性好,能使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
圆壶也最能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状,圆壶能让它完全舒展开来。
2、扁壶
扁壶一般身量较矮,适合岩茶和凤凰单丛等呈条形的茶叶。注水时,扁型壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内究竟狭小,能让条形茶叶沉稳地定在壶内,释放香醇。
扁型壶还有一个优势就是非常稳当。其上小下大,重心下垂,使用起来更有安全感。
青灰段养的时候,首先从养护的角度说,段泥的透气性相对要佳一些,而绿茶是不符合泡的茶叶。
紫砂壶保养
1、将壶身内外洗净:无论是新购买的紫砂壶还是之前用过的紫砂壶,在保养之前,我们需要将壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。不用的时候存放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以包裹或密封。
2、多泡茶:泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
3、擦与刷要适度:壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
4、使用完毕要清理晾干:泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理;放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封;最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密。
5、切忌沾到油污:勿放近多油烟或多尘埃的地方。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕。
天青泥,矿料颜色为天青色,高温呈黑青色透紫、普温巧克力色,质坚栗。 烧制成品颜色为暗肝色,夹杂少许蓝色颗粒。
天青泥的矿料,质地比较细腻,白云母含量极少。所以成泥以后,韧性较高,非常适合制作紫砂壶。成壶以后,砂感丰富,泥色漂亮。略微泡养,光泽油润,质感极佳。
紫泥的紫砂壶适合泡白牡丹,首先紫泥是所有紫砂泥料当中他的储备量最大的,也是最为常见的紫砂壶泥料品种之一,冲泡白牡丹茶叶用紫砂壶是比较合适的。当然,用紫泥冲泡大多数能够使用紫砂壶冲泡的茶叶都可以。
紫泥,又可以分为天青泥、底槽清、清水泥。其实,天青泥,可以说是泥料中的楚乔,因此,储量非常少。底槽清,则是紫泥中最优质的泥料,泥质细腻、成色稳重、呈棕色。清水泥,则是一种纯紫泥矿,颜色古朴,成型比较容易。
紫泥的收缩比在5%左右,而且它的可塑性好,泥料制壶难度相对低,泥性稳定且容易掌握,窑温耐温带也比较宽,制壶以后成品率很高,可以高达90%以上。因此,紫泥的价格会相对于青泥、红泥便宜,当然除了一些那些比较稀有的泥料制成的紫砂壶价格会较贵。
优点:
天青泥品系众多,争论不已,唯以蓝、绿、灰基本色调为主来识别,色调傲然不群,气质高雅,不玄夸。泡茶特性是亲茶性佳,香气醇滑,甘韵可口,温度时差掌握平实易上手,是很好的泥料之一。
天青泥,其原矿质细腻呈青蓝色,产于清代中期,曾在丁蜀镇中心的大水潭矿中有过。成陶后呈暗肝色泡养后青里透绿,而且越养越绿。
缺点:
价格贵:由于天青泥和紫泥等原材料价格昂贵,加上制作工艺的复杂性,天青泥紫砂壶的价格相对较高。
不易修复:天青泥紫砂壶容易破损,一旦破损就很难修复,严重时可能导致报废。
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