古代时候的十大名茶？

一、古代时候的十大名茶？

1、西湖龙井

西湖龙井属于绿茶类，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，具有扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、叶底细嫩呈朵、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇的特点。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点，冲泡后汤色碧绿清澈、叶底柔匀、鲜爽生津。

3、武夷岩茶

武夷岩茶属于乌龙茶类，产于福建省闽北地区的武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，岩骨花香特别明显。

4、恩施玉露

恩施玉露属于绿茶类，产于湖北省恩施市，具有条索紧细匀整、紧圆光滑、色泽鲜绿、匀齐挺直、状如松针、白毫显露、苍翠润绿的特点，冲泡后有“茶绿、汤绿、叶底绿”三绿特征。

5、祁门红茶

祁门红茶属于红茶类，产于安徽省和江西省一带，具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点，冲泡后茶汤红艳明亮、叶底芽叶匀整、滋味鲜嫩香甜。

6、安溪铁观音

安溪铁观音属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县西坪镇，具有条索紧结、色泽乌褐油润、茶形匀整、质地洁净的特点，冲泡后汤色红艳明亮、叶底乌褐软亮、滋味浓醇甘爽。

7、六安瓜片

六安瓜片属于绿茶类，产于安徽省六安市大别山一带，具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点，冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、滋味鲜醇回甘。

8、白毫银针

白毫银针属于白茶类，产于福建省地区，具有茶芽肥壮、满披白色茸毛、色泽鲜白、闪烁如银、条长挺直、如棱如针的特点，冲泡后汤色清澈晶亮、入口毫香显露、甘醇清鲜。

9、君山银针

君山银针属于黄茶类，产于湖南省岳阳市洞庭湖君山一带，具有芽头茁壮、长短大小均匀、毫毛遍布、色泽鲜亮的特点，冲泡后汤色澄黄、叶底肥厚匀亮、香气清高、滋味甘醇甜爽。

10、都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶类，产于贵州省都匀市，具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。

二、龙井茶泡开后尾柄末端颜色发红什么原因？

可以。因为时间久了，遇到了空气和湿气，茶自然发酵了，所以茶汤不再是绿色了，而是褐色了，也就是楼主说的红色，实际上是暗红色。

龙井茶是比较清淡的,你说的情况是正常的,不过泡茶水温要低些才好,要不有烫熟的味道.

三、品尝高级龙井茶时，多用什么茶杯，85摄氏度左右的开水冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。

泡绿茶多用玻璃杯。因为绿茶都是嫩芽，叶片很小，经水冲泡后很美丽，用玻璃杯冲泡可以观赏茶叶和绒毛随着水流而舞蹈的曼妙，也因为绿茶可以禁得起长时间的浸泡，需要添水的话待饮至水杯1/3处是添加即可。

越高级的绿茶，越不能用盖子闷的，1分钟都不行。

绿茶的冲泡还分上投、中投、下投三种方法。等级较差亦即茶叶较老的，用下投法，就是现将茶叶放入杯中或壶中，再冲入热水；高级绿茶如明前的龙井、碧螺春等，应采用上投法，先在杯中注入80度左右的热水，然后将茶叶投入水中；中投是先在杯中放入茶叶，加开水至杯子的1/3处，待茶叶充分吸收水分后，再向杯中注入80度左右的热水。

透明无花玻璃杯，先放一点水，在放茶叶，等茶叶湿润后，再加90多度水冲泡。

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