山里向茶 2023-09-15 编辑: admin 134阅读 栏目:
清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时,曾作诗《观采茶作歌》,有诗句云“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”,是指“清明”前一日采制的龙井茶品质最好,过早采制太嫩,过迟采制太老。 雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。
这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。
龙井茶是中国传统的绿茶之一,它分为明前龙井和雨前龙井两种不同品质的茶叶。明前龙井是指在清明前采摘的龙井茶,而雨前龙井则是指在清明之后到谷雨期间采摘的龙井茶。
首先,在产量上,明前龙井的产量比雨前龙井少。因为在清明启租之前,气温较低,茶树生长缓慢,摘下来的茶叶比较嫩,产量有限。而到了雨前的时候,气温升高,茶树生长加快,摘下来的茶叶数量就会增加。
其次,在外形上,明前龙井的茶叶形裂手状更加匀整,色泽也比雨前龙井呈现出更加嫩绿的色彩。通常来说,明前龙井的茶叶细嫩纤柔,展开后叶子呈现出扁平的形状,对比之下,雨前龙井的茶叶则有些扁平和稍微粗壮。这也是为什么明前龙井的茶叶外观能够更好地保留龙井茶那种优雅的曲线姿态的原因。
最后,在口感上,明前龙井的口感更加清爽香醇,入口后能够很快地感受到茶汤的滋味,茶叶的香气和甘甜的味道令人难以忘怀。相比之下,雨前龙井更加浓重厚实一些,口感略为苦涩,但也带有一种深厚的香气和浓悄源兆郁的苦涩感。
总的来说,明前龙井和雨前龙井虽然都是龙井茶,但因为采摘的时间不同,产量、外形和口感等方面都有所不同。不过,无论是哪种龙井茶,它们都具有独特的品质和自己的特色,给人们带来了无限的想象空间。
明前西湖龙和雨前西湖龙绿茶那款最好的话,个人感觉茶话会的茶不错,因为我网购经验比较多嘛,嘻嘻
明前茶更贵吧?明前茶贵如金,雨前茶就相对便宜了。
明前西湖龙井最贵,但体质寒的人最好不要喝
六大茶 2022-10-02 点击:3459
六大茶 2022-12-07 点击:3089
六大茶 2023-02-28 点击:2972
六大茶 2022-02-23 点击:2842
六大茶 2022-12-10 点击:2831
六大茶 2022-05-28 点击:2789
六大茶 2022-12-25 点击:2626
六大茶 2023-07-26 点击:2378
六大茶 2022-12-18 点击:2103
六大茶 2023-01-13 点击:1970
发表评论
条评论