山里向茶 2023-11-18 编辑: sl 280阅读 栏目:
茶花的品种很多,其花朵可作菜蔬,也可用来制作点心、泡酒、泡茶。茶花具有提神、美容养颜、清热的功效。
老树茶就是从树龄较老,通常为树龄30年以上的茶树的茶树上采下的茶叶制成的茶。古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少。而在一些所谓'骨灰级'茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以'古树'之名。老树茶与古树茶内含物抛开光照、温度、水、肥、土壤、海拔等因素,茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄,吸收和代谢也不一样。小的时候氮代谢明显,老了的时候碳代谢明显。
老树茶(30~300年树龄)老树茶中氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物,所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。古树茶(300年以上树龄)古树茶中碳的代谢明显,生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖(如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等)、多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好。
一般而言,树龄越大,碳的代谢越明显,甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关,所以,成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好,因此有人较喜欢老树茶、古树茶。不过,树龄越大,咖啡碱的含量相应提高,刺激性也随之提高。所以大家没必要盲目追求古树普洱,而应该根据自己的体质、喜好、性价比选择适合自己的普洱茶!
茶树,作为多年生木本植物,原本就是森林的一部分,自从神农时期被发现之后,这种神奇的东方树叶就从森林中走了出来。千百年来,一代代人文交替,饮茶之风逐渐风靡社会各个阶层,茶为国饮,实至名归。
扩展资料
山茶为中国的传统园林花木,据资料记载,云南省昆明市近郊太华寺院内,有山茶老树一株,相传为明朝初年建文帝手植。昆明东郊茶花寺,有红山茶一株,为宋朝遗物,高达20米,每当花季,红英覆树,花人如株,状如牡丹。山茶树冠多姿,叶色翠绿,花大艳丽,枝叶繁茂,四季长青,开花于冬末春初万花凋谢之时,尤为难得。古往今来,很多诗人写下了赞美山茶的诗句。郭沫若先生曾用“茶花一树早桃红,白朵彤云啸傲中”的诗句赞美山茶盛开的景况。
山茶耐荫,江南地区配置于疏林边缘,生长最好;假山旁植可构成山石小景;亭台附近散点三五株,格外雅致;若辟以山茶园,花时艳丽如锦;庭院中可于院墙一角,散植几株,自然潇洒;如选杜鹃、玉兰相配置,则花时,红白相间,争奇斗艳;森林公园也可于林缘路旁散植或群悄一些性健品种,花时可为山林生色不少。北方宜盆栽观赏,置于门厅入口,会议室、公共场所都能取得良好效果;植于家庭的阳台、窗前,显春意盎然。
山茶花在药用价值上亦高,有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效。在采花加工时,应注意在春分至谷雨季节含苞待放时采摘,晒干或烘干,在干燥过程中,要少翻动,以免破碎散瓣,干后用纸包封严,置干燥通风处备用,以防受潮、发霉和生虫。山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳,至于叶、根可全年采用,子成熟后采摘。
化石茶是一种高端普洱茶,又名碎银子,其茶性温和,是选用优质普洱茶老茶头为原料。并经过特定的切割工艺,反复筛选后精致而成,成品从碎银子茶表面圆滑,外形为紧致均匀小块,颜色显褐色或深褐色,油润光泽且耐泡程度高。
对于胃非常好,长期坚持喝能养胃,功效主要为降脂减肥,健胃养胃,降三高,预防冠心病,动脉硬化。很适合中老年人群,特别是体虚,胃寒人群。
茶叶妙用
1、消除黑眼圈:产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度或缺少维生素B12等。将茶叶渣用纱布包裹住,热敷眼睛,能消除因熬夜、水肿等原因引起的暂时性眼部浮肿和黑眼圈。
2、做面膜:茶叶中含有单宁成分,可增加肌肤弹性,有助于润肤养颜。此外,茶叶还有杀菌作用,对粉刺、化脓有一定疗效。干性皮肤可用绿茶搭配蛋黄、蜂蜜做面膜,敏感肌肤适合用蛋清。
3、泡澡:绿茶有杀菌功效,能深层清洁肌肤,软化角质层、使肌肤细嫩美白。将喝茶后剩余的茶叶渣,晾干后装入棉布袋中,系紧袋口后投入浴缸,泡完绿茶澡会感觉肌肤柔和嫩滑。
4、洗头发:用茶叶渣浸泡的水洗头,能去除头发上多余的垢腻,使头发乌黑柔软、光泽亮丽。在正常洗发后,再用茶水冲洗头发,有滋养头发的效果。
5、吸附异味:
将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里,放在冰箱内,可祛除鱼、肉等食物散发出来的腥味。放在厨房和厕所里,也可去除异味。放在鞋中,可消除鞋内的潮湿和臭味。
6、防潮:把喝剩下的茶叶渣在太阳下晒干,铺撒在房间的潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
7、去油腻:用喝剩下的茶叶渣擦洗油腻的锅碗,或木、竹桌椅,可有效去除油腻,使之更为光洁。厨房油腻的抹布可用茶叶渣煮水清洗。
8、洗碗:在清洗锅碗时,在清洁布上倒上一些茶叶渣,锅碗不仅便于清洗,而且会使起看起来光洁如新,上面还会留一些淡淡的清香。
9、治脚气:茶叶富含单宁酸成分,具有较强的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。患脚气的人,每晚用茶叶渣煮水洗脚,有较好疗效。且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。
10、洗脸:茶叶中含有儿茶素,是天然抗氧化剂,能提高超氧化歧化酶活性,有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除,经常用茶叶水洗脸有抗衰老的作用。
喝茶的好处
1、提高肌肉耐力。研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显著。
2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。
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