山里向茶 2023-10-07 编辑: admin 213阅读 栏目:加工设备
普洱茶是我国最有名的茶叶品种之一,主要产地在云南普洱、西双版纳等。普洱茶对身袭锋体有不错的保健养生作用,有生普和熟普之分。对于喜欢喝普洱茶或者收藏的人来说,茶饼是它们的首选,量大而且容易收藏。如果说要喝茶的话,则需要撬开普洱茶饼,取适量茶叶,这也叫开饼。那么普洱茶怎么开饼、撬茶呢?
一、普洱茶饼如何正确撬茶 早期的普洱茶饼是经过多层蒸压的,因此通常在撬开早期的普洱茶饼要一次性撬开整个茶饼,然后将其平均散布在茶盘上,然后使用小茶袋按泡包装。这样可以喝到层次感,老陀茶和砖茶也是同样的。
中期普洱茶,与早期普洱茶相比,特别保存时间相对较短,并且压茶饼的松散度(泡度)尚未达到。撬茶时,请注意茶条,建议使用小茶针撬。如果将茶在蒸压之前就匀好堆放,也就是没有分层压制的茶,则可以在撬茶之前先按下环饼一圈按压一下再撬,不必一次将其全衫祥部撬开。您可以从茶饼面逐层撬开,撬出您要喝的茶叶量。老陀茶和砖茶也是如此。
近期的普洱茶,由于转换时间短,压过的饼、砖、沱等茶相对较紧。饼茶没有分层压制,则在撬开茶时,可以先用力撇,然后再撬。沱茶可以蒸熟,然后解散并干燥。
二、普洱茶饼怎么拆 1.铺一张纸 在打开普洱茶饼之前,我们可以准备一张干净的纸并将其铺在茶饼下面。 它必须大于茶饼,以方便以后收集碎茶。
2.找点 准备拍塌晌一把茶刀,一只手握住茶刀,另一只手以45度角提起茶饼以找到切点。 通常,最好从层之间的间隙开始。
3.刺穿茶饼 找到各层之间的间隙,然后插入茶刀。 通常,将茶刀插入茶饼主体的三分之一即可,不要刺破全部。
4.撬开茶饼 用手握住茶刀并轻轻向上推,以轻松撬开茶饼。 建议不要取茶不要贪多,需要多少取多少。
三、普洱茶的功效与作用 1.普洱茶中含有丰富的茶多酚,叶绿素可以帮助肠道和胃部去除油脂,经煮熟的普洱茶发酵后形成的有益菌群减少了小肠中甘油三酸酯和糖的吸收。植物群的作用。促进从体内消除脂质化合物,达到减肥的效果。
2.普洱茶色红,属火,性温、微苦,也属于火。归脾属土,一般来说,它可以温暖脾胃和利湿。
3.熟普性温,冲泡后喝不会引起肠胃不适。反而香醇的茶进入人的肠和胃,在肠和胃上形成一层粘附膜,可以对胃产生有益的保护作用。因此,经常食用普洱茶可以滋养胃和保护胃。
4.普洱茶具有抗衰老作用,普洱茶陈化时间越长,茶中的大分子化合物将变成对人体有益的小分子。同时,微生物参与了普洱茶的贮藏,升华了普洱茶的美容效果。
四、普洱茶保存注意事项 1.不要暴露在阳光下,因为容易产生令人不快的酸味。
2.不应有外部水侵入。除了会快速转化外,水中更有可能会产生不同细菌发酵的微生物,从而导致质量不佳。
3.避免串味,引起难闻的气味。
4.尽量只放一种茶产品,以免难以掌握情况。
5.取一次喝足够的茶叶量,不要经常触摸,以免难以掌握情况。
工欲善其事,必先利其器。恰好,普洱茶饼有其专门的撬茶工具——茶刀,分为茶刀、茶锥、茶针灶信三种形态。
其实,拥有了一把好茶刀之后,撬茶就很简单了,当然也不能生戳,撬茶讲究“撬动”。
用茶刀开普洱茶饼其实并不困难。首先找一个干净的器具盛放茶饼,以便收集撬茶时散碎的茶。态枣之后将茶刀从茶饼的侧面间隙处插入,再顺着纹理向里面推进些,最后向上撬起茶帆辩拆块。整个过程中不能用蛮力,要用巧劲撬动。把撬下来的茶块弄散还原成茶叶的叶子就可以了。
也可以从茶饼饼背的凹陷处撬茶,同样是从间隙处顺着纹理撬动。
沱茶通常压筑得比较紧。撬茶前也是将沱茶先放在干净的器具上,之后把茶锥从沱茶的侧面插入,根据沱茶大小,尽量顺着纹理将其分成几等份,之后错开侧面的开口,在沱茶底部将沱茶分为同等份,这样就可以将沱茶分开。最后将其整理还原成松散的茶叶即可。
先将茶饼反过来(如下图),再按压茶饼侍裂薯,你会明显感觉茶饼松了,再去撬茶,就简单多了。
按压茶饼使老者茶饼松散,源旁也能起到醒茶的作用!
上面有个盖子,打开一块就可以了
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