鹿茸怎样吃

山里向茶   2023-09-20  编辑: admin  79阅读  栏目:蒲公英茶

可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下:

准备材料:鹿茸,瘦肉,枸杞,红,姜片。

1、瘦肉剁碎,鹿茸,红枣,枸杞,洗净备用;

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2、锅中倒入1000毫升水,把所有材料倒入,隔水炖2个小时;

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3、2个小时后,放入适量的盐调味;

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4、完成。

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鹿茸食用方法: [2]人参鹿茸鸡肉汤 配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。 制作: 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。 [3]鹿茸淮山竹丝鸡汤 配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。 制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。 适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。 (1)在长江以南及东南沿海地区 方法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2―3小时,便可用之每隔一日食一次,用量逐渐加至10g; 方法2:取茸片25―30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3―5小时,之后食用,用不完保存好分次之。 (2)台湾地区 把鲜茸洗净切片,泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10―25m1,每日3次饮酒服用。 (3)东北地区 方法1:人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用; 方法2:干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,每日2次饮酒服用。 (4)韩 国(韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药,男女老幼皆食鹿茸。) 韩国人主要用带血的马鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸。食用方法:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4―6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。消费的主要季节是9月――下年5月。 (5)其它食用方法 方法1:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。 方法2:用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.3DDO.5g为宜,可隔日饮用,坚持数月必有助益,此药茶具有温补肾阳的保健功能。 方法3:用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次0.3g为宜; 方法4:用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。 方法5:鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。 长期服用,具有补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂,能增强人体免疫能力和提高机体工作能力,有改善睡眠和食饮,降低肌肉疲劳,促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等保健作用。

鹿茸作为名贵中药材,保护心血管健康、补肾益阳、强筋骨等方面具有积极的作用。但鹿茸的吃法也有讲究,特备是要注意鹿茸食用的适应症和禁忌症。通常情况下,鹿茸被广泛运用于泡酒、鹿茸磨粉用酒和盐开水送服、也可以用鹿茸做菜,煎煮中药,散剂吞服。

由于鹿茸的食用方法比较多,所以对体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)在服用鹿茸时不可盲目,进而发挥鹿茸的最大功效。

鹿茸确实比较有营养,鹿茸片泡水的话,营养不能够充分到水中,营养会流失,所以鹿茸片不易泡水喝。你可以用鹿茸片炖汤用,或者是直接含服,这样比较好。如果是鹿茸粉的话,就可以直接泡水服用了。

另外还需要注意的是,鹿茸片需要从小量开始慢慢增加,不应该一下子大量服用。大量服用容易引起头涨、胸闷等反应。高血压或有胃火者都不适合服用鹿茸片。

鹿茸有很好的壮阳补肾的效果,特别是对于一些身体乏力的人,有很好的调节作用,所以患有肾虚的人,是可以吃鹿茸的,但是吃过鹿茸之后就不需要再吃一些其它的补品了,因为会影响鹿茸药效的发挥,吃鹿茸最好是空腹食用,而且食用之后不可以喝茶或吃一些其他比较刺激性的食物,这些食物也是会导致鹿茸药效的减退,想要治疗肾亏不仅要吃一些补身体的食物,也要多进行很好的锻炼。

女人吃鹿茸的好处是非常多的,女性朋友用鹿茸可以补血养肾,特别是产后虚弱,失血过多等问题,也可以用于精亏血虚、腰膝酸软、神思倦怠、还有头晕眼花等各种症状。尤其是对于手脚冰冷,体寒的女性来说补身功效更加明显。所以鹿茸女性是完全可以吃的。

此外,鹿茸对于一部分小孩子来说也有疗效,比如肝肾不足、发育不良、行动迟缓等等,通过鹿茸都可以得到很好的调理和改善。

希望这个回答对你有帮助

(一)东北地区

方法1:人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药材配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用;

方法2:干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,每日2次饮酒服用。

(二)台湾地区

把鲜茸洗净切片,泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10―25m1,每日3次饮酒服用。

(三)韩国(韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药,男女老幼皆食鹿茸。)

韩国人主要用带血的马鹿茸或梅花鹿三杈茸及二杠茸。食用方法:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4―6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。消费的主要季节是9月――下年5月。

(四)在长江以南及东南沿海地区

方法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2―3小时,便可用之每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;

方法2:取茸片25―30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3―5小时,之后食用,用不完保存好分次之。

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