苦荞片的做法是油炸的还是膨化的？

一、苦荞片的做法是油炸的还是膨化的？

市面上大部分的苦荞片都是油炸的，也有极少一部分是用烤箱烤出来的，这类型的是不含油的，吃起来比油炸的健康一些，但是口感没有油炸的好，油炸的更为酥脆，还会在上面加上其它的一些调味料。

油炸苦荞片做起来并不难，往锅中倒入适量的食用油，等锅中出现气泡的时候将少量苦荞片放到锅中炸，并用筷子翻转，等看到苦荞片两面颜色变成焦黄色之后捞出来，撒上调味料就可以吃了。

油炸

准备材料：荞麦片100g、菜籽油适量制作步骤：

1、准备生荞麦片

2、油多放点，先将油烧热

3、然后下苦荞片，家庭炒锅一次四五片即可，多了忙不过来会糊，油烧热些关火，放入荞麦片待完全膨胀马上用漏勺捞出即可

4、捞出来后稍微放凉一些会更酥脆

5、也可以在上面撒一些辣椒粉或者孜然粉

二、膨化苦荞茶对身体有害嘛

苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即 苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品,.苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增睁历扰强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等烂返病人都有辅助治疗作用。

苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、悉旦玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。 总之，苦荞茶可以长期食用。

三、目前，市场上居然出现苦荞茶有膨化和非膨化的字眼，简直是笑死人了。

确实是，我在网上看到一些乱七八糟的品牌，说什么膨化苦荞茶，我都不知道说什么好了。相当无语！！

把正规厂弊衡消家们的高成本加工技术说成什么膨化加工！！！简直无耻！

请消费者不要被这些低劣的手法误导！

特别是淘宝上的许多便宜的苦荞茶，连拦裂生产编号执行标准都没有。甚至租知还有散装的那种在哪里卖！

太专业了 看不懂

不懂。也不想懂。。