魏晋南北朝烹煮茶,唐代的煎茶宋代的点茶的区别

山里向茶 2022-02-12 19:31 编辑:魏乐 104阅读

宋代点茶法,是指茶饼经炙烤、碾箩成末后,投入茶盏调膏,然后以沸汤点注的一种茶品冲瀹方法。
煎茶原先是制作食用茶的一道工序,即用水煮采集的嫩茶叶。
煮茶,顾名思义就是把茶煮着来喝。其实在中华文明鼎盛的唐宋时期,中国人喝茶就是煮着喝的。