抹茶曲奇
做法： 室温软化的黄油，加入糖粉，细砂糖用打蛋器打发，黄油看上去起褶泛白即可。牛奶分3次，每次5g左右，加到打发的黄油中。 奶跟黄油充分融合，一个鸡蛋搅拌均匀，倒入抹茶粉，奶粉，低筋粉。用刮刀拌均匀，面糊装裱花袋，烤盘垫油纸，挤的时候注意间隙，用曲奇专用裱花嘴。 烤箱预热175℃烤箱中层15分钟左右曲奇表面微微泛黄即可。
抹茶豆浆羊羹
抹茶粉5g / 豆浆400ml / 鱼胶粉（吉利丁粉）15g
1. 鱼胶粉放入小碗中，加入少许温水搅拌至化开
2. 抹茶粉与豆浆混合
3. 至没有颗粒完全化开，加入鱼胶粉
4. 搅拌均匀，分装在小碗中
5. 碗口用保鲜膜盖住，移入冰箱冷藏室，至凝固即可
抹茶拿铁
牛奶450ml / 抹茶粉30g / 原味糖浆30ml
1. 将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替
2. 火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热
3. 待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可
给你推荐几个网站，去找找吧，其次，再找几个抹茶东东给你，希望你喜欢 西点[彩味轩]（关于西点制作的知识这里很多，也有做法，对于初学者很有帮助哦~~~） 灿烂的微波炉蛋糕--很详细图解做法哦~~~ 微波炉巧做绿茶蛋糕[图解] - 21CN.COM - 美食 “味力”四射！ 绿茶红豆慕斯芝士蛋糕(图解) 抹茶芝士 芝士酱 1忌廉芝士 500 2细糖 260 3全蛋 150 4粟粉 25 5抹茶粉 8 饼底 6饼干 80 7核桃碎 15 8酥油 30 操作：（1 将1、2搅拌均匀至糖稍溶解。（2 加入3搅拌均再加入4、5拌匀。 （3 将6 7 8 压碎加温压入磨具 将步骤2 倒入步骤3中 烤40min 即可 抹茶冻糕 原材料: 大西米,抹茶粉, 葡萄干,巧克力,椰丝,玉米淀粉,糖 做法: 西米倒入沸腾的水中,,先别急着搅拌(这是和做西米露的最大区别) 等西米快糊的时候,转小火,拿筷子高速搅拌,不停疯狂的搅拌,汗答答滴 西米搅拌成均匀的糊状,加适量的糖,筛入玉米淀粉,放入事先浸泡好的葡萄干,再搅拌均匀即可 待凉后倒入模具,冷藏4小时左右即可食用 切成小块,滚上椰丝,取葡萄干和巧克力碎做点缀即可 七层糕的做法 ・配 料: 原料之一：糯米粉 米粉（比例4：1）糖 原料之二：赤豆 南瓜 抹茶粉 糖桂花 ・特 色：这个点心的灵感来自金禾泰的甜点――九层塔，它是泰国的一种香料做的糕点一层层的好吃又漂亮，我本来想做成九层的，但蒸笼的高度有限就做了七层只好叫七层糕了，做这个难道不难就是要有耐心，一层层的蒸费时间。 ・操 作: 1，南瓜去皮去子切块上笼蒸, 2，将蒸熟的南瓜用搅拌机搅成南瓜泥； 3，赤豆浸泡后煮熟，取2/3搅成豆沙，其余备用； 4，取适量抹茶粉用热水调匀备用； 5，将糯米粉和米粉装入塑料袋摇匀，过筛； 6，把混合好的粉分成四份，一份加适量温的糖水搅成白色粉浆；一份调入南瓜泥和温糖水成黄色粉浆，一份调入豆沙和温糖水成豆沙色粉浆，一份调入抹茶水和温糖水成绿色粉浆， 7，电饭锅内放大半锅水，蒸锅里垫上防粘纸或纱布，水烧开后，先倒上一层粉浆用勺子抹匀，我先倒的豆沙色粉浆（蒸气太大照片不好拍），蒸5分钟左右等粉浆凝固后再倒入第二层（白色），以此类推倒第三层（黄色）……直到第七层； 8，全部凝固后继续蒸5分钟用筷戳一下不粘筷子即可取出； 9，待其彻底凉透后放入冰箱冷冻1-2小时，再取出切成八等份（冻过后不粘刀好切）。