八宝茶顾名思义是采用诸多（一般7-10种）可食用又有药用价值的植物，经科学的配方配制而成，我国应用八宝茶的历史非常悠久，早在唐代《外台秘要》就有 代茶饮方“，其后，宋代的《太平圣惠方》载药茶10余万，还有元代所著《饮膳正 要》，明代的《本草纲目》，《普济方》等，都有药茶验方，到了清代八宝茶得到 了较大的发展，上至宫廷，下至民间都常用药茶养生保健，去病强身，由于八宝茶 味道可口且无枯涩难饮之弊，性平而无毒副作用，加上服用方便，疗效显著，得使其在民间广为流行。
八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。
以你对宁夏美食的认识，你认为哪些美食是很出色的？
银川最有名的大众食品一定是碎羊。这是银川人世世代代最喜爱的早晨咖啡店之一。清晨，所有著名的羊店都可以看到，一个接一个地有茴香饼、羊肉汤、羊肠、羊肠、通心粉、肺、心和肝。艾蒿面是中卫民间的刀叉小吃，已有360多年的历史。艾蒿面新鲜可口，口味悠长。她有健胃和清热的功效。它有独特的生产工艺和精湛的材料。它还包含“感情喂养”和“祈求健康”的含义。
辛辣炒羊肉，最有名的是平罗黄曲桥。从不超过二十公斤的羊肉中挑选一只，采用“炖”和“炸”的方法。炸薯条，让肉里有香味，使菜肴鲜美可口，香味四溢。我在运动场上的一家餐馆里。它叫辣羊肉黄曲桥。银川最有名的大众食品一定是羊排。这是银川人世世代代最喜爱的早餐之一。一大早，所有著名的羊店都可以看到一个接一个的茴香饼、羊肉汤、羊肠、羊肠、通心粉、肺、心和肝。
说到脏猪，年轻人不知道，只有年长的人才知道。放上新鲜的猪血、新鲜的中卫麸质米，切下新鲜的盆，搅拌均匀，卷起两个适当大的面条，一个放在蒸汽抽屉里，把搅拌好的馅料放在上面，熟面条是宁夏的主要面条之一。从外观上看，CRU面条汤面与拉面相似，但与拉面不同的是，拉面的制作工艺应该更精致，配料更丰富。看起来简单，但味道鲜美。当地水煮面条的主要原料是面条，
八宝茶。又名“三泡茶”，其茶具被称为“三泡台”。据说八宝茶起源于唐代。所谓的“三堡”实际上是三块盖茶盆和底盘的头，常用于此。它被称为西北部的三堡。这种茶可以用一个温暖的盖子供应，也被称为盖茶。
比如说有碎羊，茴香饼，辛辣炒羊肉，八宝茶，羊蹄，果酒，清蒸羊羔肉，香酥鸡，烩羊杂碎等等。非常的有特色，而且这些美食也是非常好吃的。